TRANSFORMACIÓN DE LOS PRODUCTOS DE LA PESCA |
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"¿Hacia dónde se dirigen
los esfuerzos innovadores en los productos del mar?" D. José Sánchez Rodríguez. |
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"Los aditivos en la industria
transformadora del pescado: ¿peligro químico o aliado
tecnológico?" Dr. Roberto Xalabarder. |
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"Uso farmacológico de las
algas" Dra. Ángeles Gato. |
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"Mesa Redonda" Moderador: D. Jesús Alonso. |
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"Investigación y Desarrollo:¿la
mercantilización de la ciencia?" Dr. José Laencina Sánchez. |
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"Investigación y Desarrollo
empresarial" D. Miguel Romero. |
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"La salubridad de los productos pesqueros:
plan APPCC ¿es realmente eficaz?" Dr. Héctor Lupín. |
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"Desarrollo de productos pesqueros
y su transferencia al sector productivo" Ing. Félix Gastón. |
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"Mesa Redonda" Moderador: Dr. Juan Vieites. |
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