ENTIDAD FINANCIADORA: Consellería de Educación y Ciencia. XUNTA GALICIA

ENTIDADES PARTICIPANTES: Universidad de Santiago de Compostela.

DURACION:  1987-1989.

INVESTIGADOR PRINCIPAL: Dr. Darío Prada.

NÚMERO DE INVESTIGADORES PARTICIPANTES: 4.

TITULO DEL PROYECTO: Estudio de la Biodepositación del Mejillón

ENTIDAD FINANCIADORA:  Consellería de Pesca. XUNTA de GALICIA

ENTIDADES PARTICIPANTES: Universidad de Santiago de Compostela.

DURACION:  1988-1989

INVESTIGADOR PRINCIPAL:  Dra. Maria de la Cruz Pascual

NÚMERO DE INVESTIGADORES PARTICIPANTES: 3

TITULO DEL PROYECTO: Optimizacion del proceso para la obtención de ensilado de pescado por vía enzimática y microbiológica.

ENTIDAD FINANCIADORA: MEC ‑  Programa de Cooperación Científica con Iberoamérica.

ENTIDADES PARTICIPANTES: Universidad de Santiago de Compostela, Universidad Central de Venezuela.

DURACION:  1989-1990

INVESTIGADOR PRINCIPAL:  Dra.Maria de la Cruz Pascual

NÚMERO DE INVESTIGADORES PARTICIPANTES: 3.

TITULO DEL PROYECTO:Anchoados y Productos derivados

ENTIDAD FINANCIADORA:  Consellería de Pesca. XUNTA GALICIA

ENTIDADES PARTICIPANTES: Universidad de Santiago de Compostela

DURACION:  1988-1989

INVESTIGADOR PRINCIPAL:  Dra.Maria de la Cruz Pascual

NÚMERO DE INVESTIGADORES PARTICIPANTES: 3.

TITULO DEL PROYECTO : Aprovechamiento de los subproductos de la Industria Conservera de Pescado

ENTIDAD FINANCIADORA : Consellería de Pesca. XUNTA GALICIA y Diputación de La Coruña

ENTIDADES PARTICIPANTES: Universidad de Santiago de Compostela

DURACION: 1988-1989

INVESTIGADOR PRINCIPAL:  Dra.Maria de la Cruz Pascual

NÚMERO DE INVESTIGADORES PARTICIPANTES: 3.

TITULO DEL PROYECTO : Revalorización de los residuos de la Industria Conservera Gallega como alimento para truchas y afines.

ENTIDAD FINANCIADORA : Diputación de Pontevedra

ENTIDADES PARTICIPANTES: Universidad de Santiago de Compostela

DURACION:  1989-1990

INVESTIGADOR PRINCIPAL:  Dra.Maria de la Cruz Pascual

NÚMERO DE INVESTIGADORES PARTICIPANTES: 5

TITULO DEL PROYECTO :Reproducción de la almeja japonesa en Galicia

ENTIDAD FINANCIADORA : Diputación de Pontevedra

ENTIDADES PARTICIPANTES: Universidad de Santiago de Compostela

DURACION:  1989-1990

INVESTIGADOR PRINCIPAL:  Dra.María de la Cruz Pascual

NÚMERO DE INVESTIGADORES PARTICIPANTES: 3

TITULO DEL PROYECTO: Aminas Biógenas en pescado. Significación tecnológica y toxicológica. Microorganismos relacionados con su biogénesis y evolución.

ENTIDAD FINANCIADORA: CICYT  (ALI89‑0630‑C03‑03)

ENTIDADES PARTICIPANTES: Universidad de Santiago de Compostela. Universidad de Barcelona, Universidad Autónoma de Barcelona.

DURACION:  1989-1992

INVESTIGADOR PRINCIPAL: Dr. Abel Marine/ Subproyecto 3: Dra. Mª Cruz Pascual

NÚMERO DE INVESTIGADORES PARTICIPANTES: 13.

TITULO DEL PROYECTO: "Evaluación del grado de frescura y contenido en aminas biógenas de la sardina. Repercusión tecnológica". Codigo:XUGA20005A92

ENTIDAD FINANCIADORA:  Consellería de Educación y Ciencia.XUNTA de GALICIA

ENTIDADES PARTICIPANTES: Universidad de Santiago de Compostela.

DURACION:  1992-1995.

INVESTIGADOR PRINCIPAL: Dra. María de la Cruz Pascual López.

NÚMERO DE INVESTIGADORES PARTICIPANTES: 6

TITULO DEL PROYECTO: "Enzymatic ripening of pelagic fish species”

ENTIDAD FINANCIADORA: UE (AIR-CT93 1141).

ENTIDADES PARTICIPANTES: Universidad de Santiago, Netherlands Institute for Fisheries Research (Holanda), Institute of Fish Processing and Preservation Technology (Noruega), Icelandic Fisheries Laboratories (Islandia), Fiskeriministeriets Forsøgslaboratorium (Dinamarca), Instituto Nacional de Investigaçäo das Pescas (Portugal), Humberside International Fisheries Institute (Reino Unido) Bundesforschungsanstalt für Fischerei (Alemania).

DURACION:  1993-1996

INVESTIGADOR PRINCIPAL:  Dra. María de la Cruz Pascual López.

ENTIDADES PARTICIPANTES: 17

TITULO DEL PROYECTO: "Estudio del ciclo gametogénico de T.decussatus y R.philippinarum en la Ría de Ortigueira"

ENTIDAD FINANCIADORA: XUNTA de GALICIA (XUGA20009A93)

ENTIDADES PARTICIPANTES: Universidad de Santiago de Compostela.

DURACION:  1994-1996

INVESTIGADOR PRINCIPAL:  Dra. María de la Cruz Pascual López.

NÚMERO DE INVESTIGADORES PARTICIPANTES: 4

TITULO DEL PROYECTO: "Utilización a bordo de contenedores con agua de mar y hielo para mejorar la calidad del pescado e incrementar la productividad de los buques dedicados a la pesca pelágica”

ENTIDAD FINANCIADORA: Xunta de Galicia (XUGA 16003A96)

ENTIDADES PARTICIPANTES: Universidad de la Coruña, Universidad de Santiago de Compostela.

DURACION:  1996-1997

INVESTIGADOR PRINCIPAL:  Dr. Francisco Gómez Giráldez

NÚMERO DE INVESTIGADORES PARTICIPANTES: 3.

TITULO DEL PROYECTO: "Caracterización analítica del aroma de los anchoados”

ENTIDAD FINANCIADORA: Xunta de Galicia (XUGA-23701A97)

ENTIDADES PARTICIPANTES: Universidad de Santiago de Compostela.

DURACION: 1997 - 1998

INVESTIGADOR PRINCIPAL:  Dr. Rafael Cela Torrijos

NÚMERO DE INVESTIGADORES PARTICIPANTES: 8.

TITULO DEL PROYECTO: "Optimización del palangre de fondo mediante la demostración de un sistema de maniobra automática y el desarrollo de un cebo artificial (1FD97-0064-C03-03)

ENTIDAD FINANCIADORA: CICYT - Fondos FEDER

ENTIDADES PARTICIPANTES: Universidad de Santiago de Compostela, Universidad de La Coruña, IEO de La Coruña, INNAVES, S.A.

DURACION: 1998 -2000

INVESTIGADOR PRINCIPAL:  Dra Mª Cruz Pascual

NÚMERO DE INVESTIGADORES PARTICIPANTES: 8.

TITULO DEL PROYECTO: "Formación sobre la manipulación, a bordo, de pescado de la costera artesanal”

ENTIDAD FINANCIADORA: UE (DG-XIV)

ENTIDADES PARTICIPANTES: Universidad de Santiago de Compostela, Cofradía de Pescadores Santiago Apostol de la Coruña.

DURACION: 1998 -2000

INVESTIGADOR PRINCIPAL:  Dra. María de la Cruz Pascual López

NÚMERO DE INVESTIGADORES PARTICIPANTES: 5

TITULO DEL PROYECTO: "Implementation on board of systems of atmospheres with variable composition applied to fresh fish. Continuation on shore of the modified atmosphere chain” ”(FAIR-CT97-3355)

ENTIDAD FINANCIADORA: UE

ENTIDADES PARTICIPANTES: INNAVES S.A., Instituto del Frío (CSIC), Universidad de Santiago de Compostela, Icelandic Fisheries Laboratory,  Instituto Portugués de Investogaciónes Marinas (IPIMAR), Sveriges lantbruksuniversitet, APRECO.

DURACION: 1998- 2000

INVESTIGADOR PRINCIPAL:  Dra. María de la Cruz Pascual López

NÚMERO DE INVESTIGADORES PARTICIPANTES: 15.

TITULO DEL PROYECTO: Developing a process for automatic tuna head meat recovery. (FAIR –CT-2-9079.)

ENTIDAD FINANCIADORA:

ENTIDADES PARTICIPANTES: Icelandic Fisheries Laboratory, MESA (Islandia), Universidad de Santiago de Compostela,  Conservas Isabel de Galicia S.L., Consulting Técnico Vidal Touza, S.L., Mecayce, S.L.

DURACION: 1999-2001

INVESTIGADOR PRINCIPAL: Gudmundur Stefansson.

NÚMERO DE INVESTIGADORES PARTICIPANTES: 6

TITULO DEL PROYECTO: "Normalización de nuevos productos pesqueros: platos preparados en envases poliméricos.

ENTIDAD FINANCIADORA: Xunta de Galicia (PGDIT 99INN04E)

ENTIDADES PARTICIPANTES: Universidad de Santiago de Compostela, Conservas Isabel de Galicia S.L., Pasteurizados de las Rías Gallegas

DURACION: 1999- 2000

INVESTIGADOR PRINCIPAL:  Dra. María de la Cruz Pascual López

NÚMERO DE INVESTIGADORES PARTICIPANTES: 3

TITULO DEL PROYECTO: Implantación de un sistema de control de calidad para conservas de atún. Código PGIDT00INN04E.

ENTIDAD FINANCIADORA: PGIDT, Xunta de Galicia

ENTIDADES PARTICIPANTES: Conservas Isabel de Galicia, Universidad de Santiago de Compostela.

DURACION DESDE:  01/2000  HASTA:  12/2001.

INVESTIGADOR PRINCIPAL: Hector M. Fernández Alvarez

NUMERO DE INVESTIGADORES PARTICIPANTES:   7

TITULO DEL PROYECTO: Innovación y mejora del grado de frescura y presentación del pescado capturado por la flota de Celeiro. Código PGIDT00MAR07E.

ENTIDAD FINANCIADORA: PGIDT, Xunta de Galicia

ENTIDADES PARTICIPANTES: Puerto de Celerio S.A., Universidad de Santiago de Compostela.

DURACION DESDE:  01/2000  HASTA: 12/2001.

INVESTIGADOR PRINCIPAL: Eduardo Miguez López

NUMERO DE INVESTIGADORES PARTICIPANTES:   5

TITULO DEL PROYECTO:  Valorización dos condrictios coma fonte de proteínas de alto valor engadido   Código PGIDT01MAR06E.

ENTIDAD FINANCIADORA: PGIDT-Consellería de Pesca, Marisqueo e Acuicultura, Xunta de Galicia

ENTIDADES PARTICIPANTES: Santiago Montenegro Campos S.A.., Universidad de Santiago de Compostela.

DURACION DESDE: 01/2001HASTA:   12/2002.

INVESTIGADOR PRINCIPAL: Santiago Montenegro Campos

NUMERO DE INVESTIGADORES PARTICIPANTES:   5

TITULO DEL PROYECTO:  Valorización de los descartes de condrictios mediante la obtención de productos auxiliares para la industria alimentaria.  .

ENTIDAD FINANCIADORA: Fundación CaixaGalicia

ENTIDADES PARTICIPANTES: Universidad de Santiago de Compostela.

DURACION DESDE:  08/2001  HASTA:08/2002.

INVESTIGADOR PRINCIPAL: Mª Cruz Pascual López

NUMERO DE INVESTIGADORES PARTICIPANTES:   4

TITULO DEL PROYECTO:  Developing methods to tenderise bones in herring fillets   Código CRAFT-1999-70637

ENTIDAD FINANCIADORA: UE

ENTIDADES PARTICIPANTES: Kaupfelag Faskruosfyroinga, Icelandic Fisheries Laboratories, ALTESA, Universidad de Santiago de Compostela, Isfelag Vestmannaeyja, SIF France.

DURACION DESDE:  01/2001  HASTA: 12/2003.

INVESTIGADOR PRINCIPAL: Sigurdur T. Björgvinsson

NUMERO DE INVESTIGADORES PARTICIPANTES:   12

TITULO DEL PROYECTO:. Desarrollo de un nuevo sistema integral automatizado para el procesado de túnidos en conserva. Código PGIDIT02TAL17E.

ENTIDAD FINANCIADORA: PGIDIT, Xunta de Galicia

ENTIDADES PARTICIPANTES: HERMASA, Universidad de Santiago de Compostela

DURACION DESDE:  01/2002  HASTA:  12/2005.

INVESTIGADOR PRINCIPAL: Marcos Campos Vergara (HERMASA)

NUMERO DE INVESTIGADORES PARTICIPANTES:   6