Máster Universitario en Condicionantes Genéticos, Nutricionales y Ambientales del Crecimiento y Desarrollo - P2081V01 - 2013/2014

Denominación del título: Máster Universitario en Condicionantes Genéticos, Nutricionales y Ambientales del Crecimiento y Desarrollo

Rama de conocimiento: Ciencias de la Salud

Centro donde se imparte:
Facultad de Medicina y Odontología
R/ de San Francisco, s/n
15782
Santiago de Compostela

Fecha de la autorización de implantación del título por la Xunta de Galicia: Decreto 150/2010 de 16 de setembro (DOGA do 23/06/2010

Fecha de publicación en el BOE: 10/05/2012

Fecha de la última acreditación: 22/07/2011

Responsable del título:

Coordinador del título: Leis Trabazo, María Rosaura

Condiciones de la docencia:

• Periodicidad de la oferta: anual
• Tipo de enseñanza: A distancia (80%) / Presencial (20%)
• Régimen de estudio: tempo completo / tempo parcial
• Lenguas de uso: Castellano Gallego

Título interuniversitario:

• Universidad coordinadora: Universidad de Granada
• Universidades participantes: Universidad de Cantabria Universidad De Santiago De Compostela Universidad de Zaragoza Universidad Rovira i Virgili

Profesorado de la titulación

Lista de profesores de la titulación

Objectivos orientación profesional

Los contenidos abarcan los factores genéticos, nutricionales y ambientales del crecimiento y desarrollo, transmitidos de forma muy especializada y contemplando desde el planteamiento de hipótesis, incluso el diseño de los estudios y análisis estadísticos más pertinentes para cada determinado problema de salud, la elaboración de protocolos de investigación para los estudios en niños y, por tanto, las implicaciones éticas, así como la publicación de resultados.
El objetivo fundamental del título es formare investigadores, docentes y profesionales de perfil multidisciplinar, con un conocimiento global de todas las áreas relacionadas con el crecimiento y desarrollo, y con capacidad de liderar el desarrollo de proyectos y adaptarse de manera eficiente la un entorno de rápida evolución. Los titulados podrán incorporarse en empresas del sector de la alimentación en general y alimentación infantil, empresas con programas de estudios genéticos y empresas relacionadas con el medioambiente; igualmente, podrán incorporarse a Departamentos de Pediatría, Nutrición y Bromatología, Dietética y nutrición, Bioquímica, Inmunología, Farmacología, Genética, Educación Médica, Educación para la Salud, Programas de prevención y salud, Desarrollo neurológico, Personalidad, evaluación y tratamiento psicológico, psicología evolutiva y de la educación, psicología experimental, fisiología del comportamiento, didáctica de las ciencias experimentales, antropología social…, y con las funciones de docencia e investigación.

Competencias xerais

Competencias Xerais

1. Identificación de los factores que influyen en el crecimiento y desarrollo humano.
2. Evaluación del estado nutricional individual y de colectividades en Pediatría
3. Todos los aspectos relacionados con la nutrición en todas las etapas de desarrollo y crecimiento de la vida, sus efectos a corto, medio y largo plazo, así como la importancia del correcto acerque de nutrientes para que dicho desarrollo sea excelente.
4. Estilo de vida saludable, medicamento deportivo, actividad física y salud

Competencias específicas

1. Como elaborar una dieta adecuada segundo la etapa del crecimiento que se trate, tanto en la salud como en la enfermedad.
2. Aplicar la epidemioloxía nutricional para determinar el consumo y hábitos alimentarios de una determinada población.
3. Los efectos de contaminantes ambientales y tóxicos químicos sobre el desarrollo y crecimiento, así como en relación con la aparición de patologías a largo plazo.
4. Especialización en el planteamiento de un proyecto científico, como se desarrollan las labores de una investigación de calidad, como se diseña un estudio científico, como encontrar las fuentes del conocimiento relacionadas con el trabajo que se realice, como se evalúan los resultados y como se publican y diseminan.
5. Ser capaz de reconocer e implementar buenas prácticas de exploración nutricional clínica.
6. Ser capaz de evaluar riesgos con relación al uso de intervenciones nutricionales en cualquier etapa del crecimiento.

Saídas

SALIDAS PROFESIONALES:
El Título Oficial de posgrado que se propone va orientado a la formación científica y técnica adecuada desde un punto de vista multidisciplinar, y también al reciclaje y actualización de conocimientos del personal que dedique tanto su actividad profesional como sus tareas de investigación, a la atención de la población infanto-juvenil, con la finalidad de actuar desde el punto de vista preventivo y de tratamiento de patologías cuya base se originan en las primeras etapas de la vida.
Las necesidades existentes había sido del ámbito universitario están claras. Entre las necesidades sociales más acuciantes destacan:
1) La prevención de las enfermedades crónicas y discapacitantes que provocan un elevado coste social y económico.
2) Mejorar los condicionantes genéticos, nutricionales y ambientales para uno correcto desarrollo y crecimiento de los niños.
Este Máster interuniversitario determinará profesionales altamente calificados en cómo potenciar la salud del niño para mejorar la salud del adulto, preparados para: participar y diseñar acciones de prevención de las enfermedades, implementar recomendaciones nutricionales y estilos de vida saludables para embarazadas, niños y adolescentes, investigar en factores de regulación de la expresión génica, mejorar el medioambiente que rodea al niño con conocimientos suficientes para evitar, reconocer y tratar los efectos nocivos de la contaminación ambiental sobre el crecimiento y desarrollo, adquirirán importantes conceptos sobre bioética de la investigación en Pediatría, etc.

Justificación

El programa de Máster que se propone tiene el objetivo de iniciar una docencia dirigida a las necesidades actuales de la sociedad en Europa, basadas en la prevención de las enfermedades del adulto.
Las necesidades existentes fuera del ámbito universitario están claras. Entre las necesidades sociales más acuciantes destacan:
1) La prevención de las enfermedades crónicas y discapacitantes que provocan un elevado coste social y económico.
2) Mejorar los condicionantes genéticos, nutricionales y ambientales para un correcto y óptimo desarrollo y crecimiento de los niños.
El máster oferta una amplia gama de atractivos cursos que enmarcados en 5 materias temáticas permitirán la formación integral de profesionales desde una perspectiva pediátrica en los aspectos fisiológicos y patológicos, genéticos, metabólicos, nutricionales, medioambientales, de la edad pediátrica.
El Master, además, ofrece la posibilidad de investigar sobre los tratamientos actuales y futuros más avanzados (Terapias avanzadas basadas en nutrientes funcionales).

Créditos totales:

Condiciones de terminación

Transferencia y reconocimiento de créditos:

Reconocimiento de créditos: consiste en la aceptación por una universidad de los créditos que fueron obtenidos en unas enseñanzas oficiales, en la misma o en otra universidad, y que son computados en otras enseñanzas distintas para los efectos de la obtención de un título oficial.
Transferencia de créditos: implica que en los documentos académicos oficiales acreditativos de las enseñanzas sucesivas por cada estudiante se incluirá la totalidad de los créditos obtenidos en enseñanzas oficiales cursadas con anterioridad, en la misma o en otra universidad, que no hayan conducido a la obtención de un título oficial.
La USC regula estas dos figuras en la siguiente normativa publicada en la web:

Normativa de transferencia e recoñecemento de créditos

Adaptaciones: Non se contemplan

Número de plazas de nuevo ingreso: 20

Demanda del año anterior: null

Perfil de ingreso: No se contempla

Criterios de acceso y admisión:

TITULACIONES DE ACCESO (por orden de preferencia):
1º) Titulados en Medicina
2º) Titulados en Farmacia, Biología, Bioquímica, Química, Biotecnología, Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Odontología, Nutrición Humana y Dietética, Psicología, Pedagogía, Psicopedagogía, Antropología Social, Ciencias de la Actividad Física y del Deporte, Ciencias Ambientales, Titulaciones en CC. de la Salud (Enfermería, Fisioterapia, Terapia Ocupacional, Podología), Otras titulaciones en CC. de la Educación.
Consultar la información actualizada en cada convocatoria anual de matrícula.

Acceso:
Podrán acceder a las enseñanza oficiales de máster:
1. Las personas que estén en posesión de un título universitario oficial español.
2. Aquellas que tengan un título expedido por una institucion de educación superior del EEES que faculta en el país expedidor del título para el acceso a enseñanzas de máster.
3. Los titulados conforme a sistemas educativos ajenos al EEES sin necesidad de homologación de sus títulos, previa comprobación por la Universidad de que dichos títulos acreditan un nivel de formación equivalente a los correspondientes títulos universitarios españoles y que facultan en el país expedidor del título para el acceso a enseñanza de posgrado.

Número mínimo de créditos ECTS de matrícula por estudiante y período lectivo: 1.- O alumnado de primeiro curso por primeira vez a tempo completo ten que matricular 60 créditos.
Un 15% do alumnado poderá cursar estudos a tempo parcial (30 créditos).
2.- Continuación de estudos : libre cun máximo de 75 créditos

Calendario de preinscripción y de matrícula: Cada ano establécese un calendario para a matrícula en estudos de grao e máster na USC, que comeza en xullo e remata en outubro. Cando estea aprobado este calendario (arredor do mes de maio) poderás consultalo nesta web. Como orientación, podes consultar o calendario do curso actual na Oficina de Información Universitaria.
Oficina de información universitaria

Criterios de suspensión del título: Cuando se produzca la suspensión de un Título oficial, la USC garantiza el adecuado desarrollo efectivo de las enseñanzas que hubieran iniciado sus estudiantes hasta su finalización. Para ello, el Consejo de Gobierno aprueba los criterios relacionados, entre otros, con: • La admisión de matrículas de nuevo ingreso en la titulación. • La supresión gradual de la impartición de la docencia. • Si el título extinguido es sustituido por otro similar (modificando la naturaleza del título), fija las condiciones que facilitan a los/las estudiantes la continuidad de estudios en el nuevo título y las equivalencias entre las materias de uno y otro plan.

Trabajo Fin de Grado/Máster: El Trabajo Fin de Máster será tutelado por 1 ó 2 doctores Profesores del Máster y de acuerdo con sus
respectivas especialidades. Este trabajo de investigación tendrá un valor de 18 créditos ECTS que los
estudiantes deberán superar. El trabajo fin de Máster será presentado públicamente y ante un Tribunal
previamente designado por los Profesores responsables en cada Universidad y con la conformidad de la
Universidad correspondiente donde sea defendido.
El Trabajo Fin de Máster es determinante para la obtención del Título de Máster. Para su evaluación, se
contemplará tanto los conocimientos teóricos aplicados, como la capacidad de conceptualización, síntesis,
expresión, diseño y desarrollo del trabajo, búsqueda bibliográfica, presentación, defensa pública, etc.

Plan de Acción Tutorial: A cada alumno se le asignará un Tutor, que le guiará en el desarrollo de sus estudios de Máster. El
Tutor aconsejará al alumno en la elección de las asignaturas optativas, en función de sus intereses
profesionales y/o investigadores.
Los alumnos tendrán un seguimiento personalizado y apoyo tutorial a través de la plataforma de
teleformación. Esto facilitará el seguimiento de alumos en movilidad (dentro de las asignaturas del Máster).
El Tutor aconsejará al alumno sobre las posibilidades de integración en alguno de los centros, instituciones y empresas colaboradoras o no del presente Máster, en un grupo de investigación concreto, en la línea de
investigación y/o en el tema de tesis doctoral a seguir.
Todos los estudiantes del Máster en “Condicionantes Genéticos, Nutricionales y Ambientales del
Crecimiento y Desarrollo” disfrutarán de un Tutor personalizado al cual dirigirse con sus quejas, sugerencias o cualquier otra problemática docente que pueda presentárseles. Los Tutores, todos ellos miembros de la Comisión de estudios, podrán elevar todas las propuestas de los estudiantes a dicha comisión, que las resolverá buscando siempre la mejor solución disponible.
También existe atención personalizada o tutoría que la lleva a término el profesor propio de cada asignatura con los estudiantes matriculados en la misma. La finalidad de esta orientación es: planificar, guiar, dinamizar, seguir y evaluar el proceso de aprendizaje del estudiante teniendo en cuenta su perfil intereses, necesidades, conocimientos previos, etc.) y las características/exigencias del contexto (EEES, perfil académico/profesional, demanda socio-laboral, etc.).
Hay igualmente una orientación y seguimiento en períodos de prácticas que se desarrolla a través de tutores externos (tutores ubicados profesionalmente a la institución/centro donde el estudiante realiza las prácticas) y tutores internos o de centro (profesores de la universidad). Se trata de una figura específica que realiza el seguimiento y evaluación del estudiante en su período de prácticas.Este tipo de seguimiento tiene un carácter específico en función del ámbito en que el estudiante realiza las prácticas.
Los objetivos que se plantean en la tutoría académica así como la manera de desarrollo, evaluación y los recursos que se destinan se definen en el Plan de Acción Tutorial de Centro.
Junto a esta titoría, existirá la tutoría del Trabajo de Fin de Máster, que será asignada por la coordinación de acuerdo con el estudiante de entre el cuadro docente.
En el Máster en Condicionantes Genéticos, Nutricionales y Ambientales del Crecimiento y Desarrollo se ha desarrollado un sistema ON-LINE de apoyo y orientación a los estudiantes. Para el seguimiento ONLINE del Programa Interuniversitario es necesaria la puesta al día de todos los datos procedentes de todas las Universidades. Para ello, se ha desarrollado la plataforma SWAD a través de la cual pueden conectar con los Profesores, así como ir estudiando de forma progresiva todas las materias. Los Profesores pondrán la Guía Docente a principios de curso. De forma continua se irá actualizando. La
plataforma tiene todo el sistema adecuado para apoyo a la docencia. Se realizarán foros a través de
internet, reuniones virtuales, Teleconferencias, etc.

Prácticas en empresas: Los alumnos deberán realizar 10 créditos ECTS como parte formativa práctica y deberán elaborar una memoria final del periodo de prácticas.
Las prácticas se llevarán a cabo en los distintos centros y laboratorios concertados con el Máster mediante
convenios para esta actividad en las distintas Universidades, en los que se describen la Memoria de
actividades consensuada con los responsables de la gestión del Máster y el comité asesor, de forma que
garantice la calidad en la adquisición de competencias y la formación más adecuada en cada caso.

Movilidad: La movilidad de los/as estudiantes está regulada a través del “Reglamento de intercambios interuniversitarios”. A través de la Oficina de Relaciones Exteriores se gestionan programas de intercambio tanto nacionales (SICUE), como europeos (ERASMUS) y extracomunitarios (intercambios con países de América Latina o países de habla inglesa): Portal Internacional

Normas de permanencia: El Consejo Social de la Universidad de Santiago de Compostela (USC) aprobó la normativa de permanencia para los estudios oficiales de grado y máster en esta institución mediante acuerdo tomado en su sesión del 5 de junio de 2012. Esta normativa recoge aspectos fundamentales de la vida académica como son: los tipos de matricula (a tiempo completo y tiempo parcial), el régimen de permanencia (los requisitos de aprovechamiento esigibles para la continuidad de los estudiantes en la Universidad), el régimen de convocatorias, la regulación del progreso académico (nº máximo de créditos que pueden matricularse, deber de matricular materias suspensas de cursos anteriores, requisitos para la inscripción y superación de los trabajos fin de grado). Se pode consultar la normativa completa en este enlace: Normativa de permanencia USC

Normas de evaluación: El Consejo de Gobierno en la Universidad de Santiago de Compostela aprobó en su sesión del 15 de junio de 2011 la Normativa de evaluación del rendimiento académico de los estudiantes y de revisión de calificaciones. En esta normativa se recoge el compromiso de la Universidad de realizar una oferta académica anual, elaborada con la intervención de los departamentos, centros y comisiones académicas de los másteres. En ella se indica el contenido mínimo de las guías docentes de las materias, los criterios y sistemas de evaluación y su publicidad, la regulación de las pruebas de evaluación y su proceso de revisión y reclamación, así como la posibilidad de establecer un sistema de apoyo titorial extraordinario en determinadas condiciones. El texto completo de la norma pode consultarse en: Normativa de avaliación

Resultados:
Vicerreitoría de Responsabilidade Social e Calidade