G2091225 - Cría y Salud Animal (Producción Animal) - Curso 2012/2013

Información

• Créditos ECTS
• Créditos ECTS: 4.50
• Total: 4.5
• Horas ECTS
• Clínicos EEES: 6.00
• Clase Expositiva: 17.00
• Clase Interactiva Laboratorio: 20.00
• Horas de Tutorías: 2.00
• Total: 45.0

Otros Datos

• Tipo: Materia Ordinaria Grado RD 1393/2007
• Departamentos: Anatomía y Producción Animal
• Áreas: Producción Animal
• Centro: Facultad de Veterinaria
• Convocatoria: 2º Semestre de Titulaciones de Grado/Máster
• Docencia y Matrícula: null

Profesores

Nombre	Coordinador
Ceular Villace, Angel Luis.	NO
FERNANDEZ FERNANDEZ, ALEJANDRO.	SI

Horarios

Nombre	Tipo Grupo	Tipo Docencia	Horario Clase	Horario exámenes
Grupo CL_cli09	Horarios	Clínicos EEES	NO	NO
Grupo CL_cli10	Horarios	Clínicos EEES	NO	NO
Grupo CL-cli01	Ordinario	Clínicos EEES	NO	NO
Grupo CL-cli02	Ordinario	Clínicos EEES	NO	NO
Grupo CL-cli03	Ordinario	Clínicos EEES	NO	NO
Grupo CL-cli04	Ordinario	Clínicos EEES	NO	NO
Grupo CL-cli05	Ordinario	Clínicos EEES	NO	NO
Grupo CL-cli06	Ordinario	Clínicos EEES	NO	NO
Grupo CL-cli07	Ordinario	Clínicos EEES	NO	NO
Grupo CL-cli08	Ordinario	Clínicos EEES	NO	NO
Grupo CLE01	Ordinario	Clase Expositiva	SI	SI
Grupo CLIL_01	Ordinario	Clase Interactiva Laboratorio	SI	NO
Grupo CLIL_02	Ordinario	Clase Interactiva Laboratorio	SI	NO
Grupo CLIL_03	Ordinario	Clase Interactiva Laboratorio	SI	NO
Grupo CLIL_04	Ordinario	Clase Interactiva Laboratorio	SI	NO
Grupo CLIL_05	Horarios	Clase Interactiva Laboratorio	SI	NO
Grupo TI-ECTS01	Ordinario	Horas de Tutorías	NO	NO
Grupo TI-ECTS02	Ordinario	Horas de Tutorías	NO	NO
Grupo TI-ECTS03	Ordinario	Horas de Tutorías	NO	NO
Grupo TI-ECTS04	Ordinario	Horas de Tutorías	NO	NO
Grupo TI-ECTS05	Ordinario	Horas de Tutorías	NO	NO
Grupo TI-ECTS06	Ordinario	Horas de Tutorías	NO	NO
Grupo TI-ECTS07	Ordinario	Horas de Tutorías	NO	NO
Grupo TI-ECTS08	Ordinario	Horas de Tutorías	NO	NO

Programa

Existen programas da materia para los siguientes idiomas:

Castellano

Gallego

Inglés

Objetivos de la asignatura
La Mejora Genética es la aplicación de la ciencia genética a los rendimientos de los animales domésticos.
El estudiante de Veterinaria debe adquirir conocimientos sobre:

- La naturaleza genética de los caracteres de importancia económica además de la definición de un objetivo de selección que tenderá a maximizar la rentabilidad económica mediante la contribución al incremento de la eficiencia productiva. Uno de los primeros pasos dentro de la organización de un programa de mejora genética debe ser la toma de datos necesarios para alcanzar los objetivos planteados y conocer los parámetros genéticos de interés de la población a mejorar.

- La predicción del valor genético de un individuo a partir de los datos obtenidos del mismo o de sus parientes. La finalidad de la valoración genética será la de identificar a los mejores animales, portadores de una combinación de genes apropiada que se espera que transmitirán a sus descendientes.

- La definición del esquema de selección que pretenderá la difusión de los mejores animales en toda la población mediante el uso de nuevas tecnologías reproductivas.

- La base genética de la resistencia en hospedadores y en los parásitos y patógenos y, utilización de esa variación para seleccionar artificialmente animales para una menor propensión a cualquier enfermedad.

- La conservación de recursos genéticos animales conociendo las motivaciones genético-productivas, científicas y culturales que la justifican.
Contenidos
TEMA 1.- INTRODUCCIÓN. La mejora genética y los caracteres productivos. Herramientas de la mejora genética. Bibliografía. Caracteres cuantitativos y cualitativos. La base genética de los caracteres métricos. Valor genético real y estimado.

TEMA 2.- ESTIMACIÓN DE PARÁMETROS GENÉTICOS. Heredabilidad. Repetibilidad. Correlaciones genéticas. Respuesta a la selección.

TEMA 3.- FARMACOGENÉTICA. Diferencias entre estirpes. Mecanismos genéticos. farmacogenética multifactorial.

TEMA 4.- RESISTENCIA A ENFERMEDADES. Selección para la resistencia natural de los animales domésticos a las enfermedades producidas por agentes patógenos. Resistencia de los parásitos a los tratamientos y programas de erradicación. Control de parásitos y otros agentes patógenos

TEMA 5.- CONTROL GENÉTICO Y AMBIENTAL DE LAS ENFERMEDADES HEREDITARIAS. Control ambiental. Control genético: detección clínica e bioquímica. Programas de erradicación

TEMA 6.- MEJORA GENÉTICA EN GANADO VACUNO DE LECHE. Objetivos de selección. Caracteres de interés económico. Correlaciones fenotípicas y genéticas. Los libros genealógicos. Calificación morfológica. Control lechero.

TEMA 7.- MEJORA GENÉTICA EN GANADO VACUNO DE LECHE. Evaluación genética de reproductores. Interpretación de catálogos. Evaluación internacional MACE. Apareamientos.

TEMA 8.- MEJORA GENÉTICA EN GANADO VACUNO DE CARNE. Objetivos y criterios de selección (caracteres maternos, del ternero, calidad de la canal y calidad de la carne). Caracteres de interés económico. Inconvenientes del diseño de programas de mejora en vacuno de carne.

TEMA 9.- MEJORA GENÉTICA EN GANADO VACUNO DE CARNE. Correlaciones genéticas entre aptitudes cárnicas y maternales. Recogida de información. Programa de control de producciones. Estrategia de mejora por selección y cruzamiento. Evaluación de reproductores

TEMA 10.- MEJORA GENÉTICA EN GANADO OVINO E CAPRINO. Objetivos y criterios de selección en ovino y caprino lechero, en ovino e caprino de carne e en ovino de lana. Parámetros genéticos. Planificación de un programa de mejora. Selección individual dentro del rebaño. Cruzamiento. Programas de selección en distintas razas

TEMA 11.- MEJORA GENÉTICA EN GANADO PORCINO. Objetivos de selección. Parámetros genéticos de caracteres productivos e de canal. Evaluación de reproductores. Selección. Programas de mejora. Efecto de consanguinidad e heterosis. Programas de hibridación

TEMA 12.- MEJORA GENÉTICA DE AVES. Organización de la producción de carne y huevos. Selección de estirpes avícolas. Programas de mejora. Cruzamiento. Tipos de híbridos comerciales

TEMA 13.- MEJORA GENÉTICA DE CONEJOS. Caracteres de importancia económica. Organización de los programas de mejora. Objetivos y criterios de selección. Cruzamiento.

TEMA 14.- MARCADORES GENÉTICOS MOLECULARES

TEMA 15.- APLICACIONES DE LA GENÓMICA EN MEJORA GENÉTICA ANIMAL

TEMA 16.- CONSERVACIÓN DE RECURSOS GENÉTICOS

TEMA 17.- BIOTECNOLOGÍA Y MEJORA GENÉTICA ANIMAL: SELECCIÓN GENÓMICA. NUEVAS TECNOLOGÍAS REPRODUCTIVAS

Bibliografía básica y complementaria
BASELGA, M. y A. BLASCO. 1989. "Mejora Genética del Conejo de Producción de Carne". Ed. Mundi-Prensa.
DALTON, C. 1980. "Introducción a la Genética Animal Práctica". Ed. Acribia.
FALCONER, D.S. y T.F.C. MACKAY. 2001. “Introducción a la Genética Cuantitativa”. Ed. Acribia.
FONTDEVILA, A.; MOYA, A. 1999. Introducción a la Genética de poblaciones. Síntesis.
FRIES, R. y A. RUBINSKY. 1999. The genetics of cattle. CABI Publising.
GALL, C. 1981. "Goat Production". Academic Press.
GJIEDREM, T. (Editor). 2005. Selection and Breeding Programs in Aquaculture. Springer.
OWEN, J.B. y R.E.F. AXFORD. 1991. Breeding for disease resistance in farm animals. CAB International.
LASLEY, J.F. 1991. "Genética del Mejoramiento del Ganado". Ed. Limusa.
LEGATES, J.E. y E.J. WARWICK. 1992. "Cría y Mejora del Ganado". Ed. Interamericana.
LOPEZ-FANJUL, C. y M.A. TORO. 1990. "Mejora Genética de Peces y Moluscos". Ed. Mundi-Prensa.
MINVIELLE, F. 1990. "Principes d'Amélioration Génétique des Animaux Domestiques". INRA, París.
NICHOLAS, F.W. 1996. “Introducción a la Genética Veterinaria”. Ed. Acribia.
NICHOLAS, F.W. 1998. Introducción a la Genética Veterinaria. Ed. Acribia.
OROZCO, F. 1991. "Mejora Genética Avícola". Ed. Mundi-Prensa.
PIPER, L. y A. RUBINSKY. 1997. The genetics of Sheep. CAB International.
RICO, M. 1999. “Los modelos lineales en la mejora genética animal”. Ed. Marcos Rico Gutiérrez.
ROTHSCHILD, M.F. y A. RUBINSKY. 1998. The genetics of pig. CAB International.
Competencias
GENÉRICAS (GVUSC):
01 Capacidad de aprendizaje y adaptación.
02 Capacidad de análisis y síntesis.
03 Conocimientos generales sobre el área de trabajo.
04 Planificación y gestión del trabajo.
05 Capacidad de aplicar los conocimientos en la práctica.
06 Capacidad de trabajar de forma autónoma y en equipo.
07 Habilidad para trabajar en un contexto internacional.
08 Liderazgo, iniciativa y espíritu emprendedor.
09 Capacidad de comunicarse en distintos ámbitos.
10 Compromiso ético y asunción de responsabilidades

DISCIPLINARES (CEDVUSC):
01 Conocimiento genérico de los animales, de su comportamiento y de las bases de su identificación.
03 Cría, mejora, manejo y bienestar de los animales.
04 Bases físicas, químicas y moleculares de los principales procesos que tienen lugar en el organismo animal.
10 Conocer las técnicas aplicables a los animales domésticos, incluyendo aquellas con influencia directa sobre la salud animal y humana.
11 Conocimiento de las bases del funcionamiento y optimización de los sistemas de producción animal y vegetal y sus repercusiones sobre el medio ambiente.
13 Conocer los aspectos organizativos, económicos y de gestión en todos aquellos campos de la profesión veterinaria.
14 Conocer las Normas y Leyes del ámbito veterinario y los reglamentos sobre los animales y su comercio.
15 Conocer los derechos y deberes de el/la veterinario/a, con especial incidencia en los principios éticos.

PROFESIONALES (D1VUSC):
02 Recoger y remitir especímenes con su correspondiente informe.
03 Realizar técnicas analíticas básicas e interpretar resultados clínicos, biológicos y químicos.
05 Realizar estudios epidemiológicos y desarrollar programas de prevención, control y erradicación de las enfermedades animales, con especial atención a las enfermedades de declaración obligatoria y zoonosis.
09. Aplicar los procedimientos básicos que garanticen el correcto funcionamiento de la actividad reproductiva, los prcesos tecnológicos y la resolución de los problemas obstétricos.
10. Identificar las materias primas destinadas a la alimentación animal y manejo de la dieta adecuada a la especie y stado del animal.
11 Valorar e interpretar los parámetros productivos y sanitarios de un colectivo animal, considerando los aspectos económicos, medioambientales y de bienestar, buscando su optimización.
15 Asesoramiento y gestión, técnica y económica, de empresas de ámbito veterinario en un contexto de sostenibilidad.
16 Aplicar los métodos de identificación individual de los animales.
17 Realizar informes técnicos propios de las competencias veterinarias.

ACADÉMICAS (CEAVUSC):
01 Analizar, sintetizar, resolver problemas y tomar decisiones en los ámbitos profesionales de el/la veterinario/a.
02 Mantener un comportamiento ético en el ejercicio de sus responsabilidades ante la profesión veterinaria y la sociedad.
03 Divulgar la información obtenida durante el ejercicio profesional de el/la veterinario/a de forma fluida, oral y escrita, con otros colegas, autoridades y la sociedad en general
04 Buscar y gestionar la información relacionada con la actividad de el/la veterinario/a.
05 Conocer y aplicar el método científico en la práctica profesional incluyendo la medicina basada en la evidencia.
06 Saber buscar asesoramiento y ayuda profesionales.
07 Tener conocimientos básicos de una lengua extranjera, especialmente en aspectos técnicos relacionados con las Ciencias Veterinarias.
TRANSVERSALES (CTVUSC):
- CTVUSC 01 Capacidad para el razonamiento y la argumentación.
- CTVUSC 02 Capacidad para obtener información adecuada, diversa y actualizada por diversos medios, como información bibliográfica e Internet, y analizarla de una forma crítica.
- CTVUSC 03 Capacidad para elaborar y presentar un texto organizado y comprensible.
- CTVUSC 04 Capacidad para realizar una exposición en público de forma clara, coherente y escueta.
- CTVUSC 05 Habilidad en el manejo de las TICs.
- CTVUSC 06 Utilización de información en lengua extranjera.
- CTVUSC 07 Capacidad para resolver problemas mediante la aplicación integrada de sus conocimientos

Metodología de la enseñanza
A.- El programa teórico se imparte en 17 clases magistrales a lo largo de todo el segundo cuatrimestre del curso académico.

B.- El programa práctico consiste en prácticas de laboratorio (6 horas), prácticas de campo (4 horas), visitas activas (6 horas) y prácticas de ordenador (10 horas).

C.- Tutorías en grupos reducidos o individualizadas (2 horas).
Sistema de evaluación
En el sistema de evaluación tendrá un peso final del 80% la prueba final escrita basada en una serie de preguntas de respuesta breve en combinación con preguntas con respuestas opcionales a elegir una y, el 20% restante a partir de trabajos prácticos realizados por el alumno.
Tiempo de estudio y trabajo personal
El alumno requerirá 47 horas de estudio individual para superar la materia, 6 horas dedicadas a la elaboración de trabajos, 5 horas para resolución de supuestos, 6 horas para presentaciones orales y 3,5 horas para la realización de examen.
Recomendaciones para el estudio de la asignatura
- Asistir regularmente tanto a las clases teóricas como a las prácticas para familiarizarse con una terminología propia.

- Razonamiento sobre los diferentes conceptos explicados y no sólo memorizar unos datos para poderlos repetir en un examen.