P1072202 - Cultivo de microalgas e zooplancto (Produción Acuícola) - Curso 2013/2014

Información

• Créditos ECTS
• Créditos ECTS: 3.00
• Total: 3.0
• Horas ECTS
• Clase Expositiva: 9.00
• Clase Interactiva Laboratorio: 9.00
• Clase Interactiva Seminario: 3.00
• Horas de Titorías: 3.00
• Total: 24.0

Outros Datos

• Tipo: Materia Ordinaria Máster RD 1393/2007
• Departamentos: Microbioloxía e Parasitoloxía, Departamento Externo
• Áreas: Microbioloxía, Área Externa para o postgrao oficial
• Centro: Facultade de Bioloxía
• Convocatoria: 2º Semestre de Titulacións de Grao/Máster
• Docencia e Matrícula: null

Profesores

Nome	Coordinador
OTERO CASAL, ANA MARIA.	SI

Horarios

Nome	Tipo Grupo	Tipo Docencia	Horario Clase	Horario exames
Grupo /CLE_01	Ordinario	Clase Expositiva	NON	NON
Grupo /CLIL_01	Ordinario	Clase Interactiva Laboratorio	NON	NON
Grupo /CLIS_01	Ordinario	Clase Interactiva Seminario	NON	NON
Grupo /TI-ECTS01	Ordinario	Horas de Titorías	NON	NON
Grupo de exame	Exames	Teóricos	NON	NON

Programa

Existen programas da materia para os seguintes idiomas:

Castelán

Galego

Obxectivos da materia
Aprendizaxe básica das técnicas de cultivo de microalgas no laboratorio e na planta de cultivo

Cultivo e manexo do alimento vivo en Acuicultura

Utilización de diferentes técnicas analíticas tanto para o estudo do
crecemento dos cultivos, como para a determinación da súa composición
bioquímica

Introdución á posible utilización das microalgas en diferentes
aspectos biotecnolóxicos

Contidos
Temario teoría
Sección I. Cultivo de microalgas
Tema 1. Xeneralidades do cultivo de microorganismos fotoautótrofos e especies cultivables
Tema 2. Illamento e mantemento de cepas
Tema 3. Factores que inflúen no crecemento: parámetros físicos de cultivo, nutrintes e medios de cultivo
Tema 4. Composición bioquímica
Tema 5. Sistemas de cultivo e recollida de biomasa
Tema 6. Aplicacións biotecnolóxicas
Sección II. Cultivo de zooplancton
Tema 7. Xeneralidades do alimento vivo: Importancia e propósito
Tema 8. Cultivo de rotíferos: ciclo de vida, cultivo, alimentación e enriquecemento
Tema 9. Cultivo de Artemia: ciclo de vida, decapsulación e eclosión de cistes, cultivo, alimentación e enriquecemento
Tema 10. Cultivo de copépodos

Temario Prácticas
1. Esterilización de auga y preparación de medio de cultivo
2. Determinacións da biomasa
3. Determinación de diferentes parámetros bioquímicos da biomasa microalgal
4. Manipulación de cultivos e reconto de rotíferos
5. Decapsulación e eclosión de quistes de Artemia
7. Planificación de produción en planta
8. Valoración de deseños experimentais


Bibliografía básica e complementaria
Bibliografía básica:
Abalde Cid, A., Fidalgo, P., Torres, E. y Herrero, C. (1995) Microalgas: Cultivo y Aplicaciones. Servicio de Publicaciones da Universidade de A Coruña. 210 pp.
Andersen (2005) Algal culturing techniques. Elsevier Academic Press. 578 pp.
Richmond (2004) Handbook of microalgal culture. Biotechnology and Applied Phycology. Blackwell Science. 566 pp.
Støttrup, J.G., McEvoy, L.A. 2003. Live feeds in aquaculture. Blackwell Publishing. Oxford, UK.

Recursos web:
Lavens, P. & Sorgeloos, P. 1996. Manual on the production and use of live food for aquaculture. Dispoñible en ftp://ftp.fao.org/docrep/fao/003/w3732e/w3732e00.pdf
Sorgeloos et al. 1986. Manual para el uso y cultivo de Artemia en Acuicultura. 1986. Dispoñible en: http://www.fao.org/docrep/field/003/AB474S/AB474S00.htm
Artemia reference center: http://www.aquaculture.ugent.be/index.htm


Competencias
Competencias xerais:
• CG01- Adquisición de capacidades de análise e prospección sobre a situación actual e futura da acuicultura.
• CG03- Valorar a importancia das análises multidisciplinares e da relación entre coñecementos para a resolución de problemas e análise de puntos críticos.
• CG04- Utilizar as terminoloxías científicas adecuadas.
• CG06- Encontrar as fontes de información e bases de datos necesarias; consultalas e analizar e sintetizar documentos.
• CG09- Aplicar un pensamento crítico, lóxico e creativo
• CG10- Capacidade de traballar de forma individual no deseño experimental, demostrando autonomía no traballo de laboratorio.

Competencias específicas
• CE02- Coñocemento do ciclo biolóxico e aspectos fisiolóxicos e morfolóxicos dos animais e algas de cultivo.
• CE03- Desenvolver e coñecer as técnicas de cultivo de peixes, moluscos, outros invertebrados, de algas, auxiliares e de produción.
• CE04- Controlar todoslos factores fisiolóxicos, metabólicos, inmunolóxicos, ambientais, de alimentación, … que afectan ó benestar, e implementar os procesos de reprodución, produción, mantemento e patoloxía de especies clave e especies potenciais na acuicultura.
• CE07- Adquirir coñecementos sobre as características técnicas e de deseño das instalacións para o cultivo.
• CE09- Organizar la produción asegurando su viabilidade.
• CE10- Identificar obxectivos relevantes de investigación e planificar a súa consecución.

Competencias básicas
• CB01- Garantirase que os estudantes saiban aplicar os coñecementos adquiridos e a súa capacidade de resolución de problemas en contornos novos ou pouco coñecidos dentro de contextos máis amplos (o multidisciplinares) relacionados coa súa área de estudo;
• CB02- Garantirase que os estudantes sexan capaces de integrar coñecementos e enfrontarse á complexidade de formular xuízos a partir dunha información que, sendo incompleta ou limitada, inclúa reflexións sobre as responsabilidades sociaies e éticas vinculadas á aplicación dos seus coñecementos e xuízos;
• CB04- Garantirase que os estudantes posúan as habilidades de aprendizaxe que lles permitan continuar estudando dun xeito que deberá de ser en gran medida autodirixido ou autónomo.

Metodoloxía da ensinanza
Clases maxistrais
Seminarios nos que se analizarán deseños experimentais de investigación no cultivo de microalgas e zooplancton e tamén aspectos da planificación de sistemas de produción de microalgas na planta de cultivo.
Prácticas de laboratorio e na planta de cultivo do IGAFA
Exame dos coñecementos teóricos alcanzados

Sistema de evaluación
Consideracións xerais:
A asistencia ás clases prácticas tanto no laboratorio como na planta do IGAFA é un requisito imprescindible para aprobar a materia.
A nota final será a suma proporcional dos diferentes apartados avaliables que se detallan a continuación.
Aspectos e criterios de avaliación:
Proba escrita; esta proba representará un 70% da nota global da materia, sendo ademais imprescindible superala para poder contabilizala na nota final cos demais aspectos da avaliación.
Avaliación do traballo práctico a través dos resultados das prácticas; a este apartado da avaliación corresponderalle un 30% da nota global da materia. Desta porcentaxe un 20% corresponde ó caso práctico de planificación da producción en planta e un 10% a folla de resultados das prácticas de laboratorio.

Tempo de estudo e traballo persoal
A docencia da materia consta de 24 horas presenciais que inclúen clases maxistrais (9 horas), Prácticas de laboratorio e planta de cultivo (9 horas), 3 horas de clases de encerado e 3 de titorías.
As horas non presenciais requiridas para a preparación e estudio dos contidos impartidos nas clases maxistrais e a realización de exercicios e informes son 52.

Recomendacións para o estudo da materia
A asistencia a clase e fundamental para o seguimento adecuado da materia e a consecución dos obxectivos plantexados. É fundamental respectar os prazos de entrega dos exercicios e traballos de avaliación.