P1072203 - Cultivo de peixes (Produción Acuícola) - Curso 2013/2014

Información

• Créditos ECTS
• Créditos ECTS: 6.00
• Total: 6.0
• Horas ECTS
• Clase Expositiva: 18.00
• Clase Interactiva Laboratorio: 18.00
• Clase Interactiva Seminario: 6.00
• Horas de Titorías: 6.00
• Total: 48.0

Outros Datos

• Tipo: Materia Ordinaria Máster RD 1393/2007
• Departamentos: Departamento Externo
• Áreas: Área Externa para o postgrao oficial
• Centro: Facultade de Bioloxía
• Convocatoria: 2º Semestre de Titulacións de Grao/Máster
• Docencia e Matrícula: null

Profesores

Nome	Coordinador

Horarios

Nome	Tipo Grupo	Tipo Docencia	Horario Clase	Horario exames
Grupo /CLE_01	Ordinario	Clase Expositiva	NON	NON
Grupo /CLIL_01	Ordinario	Clase Interactiva Laboratorio	NON	NON
Grupo /CLIS_01	Ordinario	Clase Interactiva Seminario	NON	NON
Grupo /TI-ECTS01	Ordinario	Horas de Titorías	NON	NON
Grupo de exame	Exames	Teóricos	NON	NON

Programa

Existen programas da materia para os seguintes idiomas:

Castelán

Galego

Obxectivos da materia
Adquirir coñecementos básicos para o cultivo de especies de peixes marinos y de augua doce. Preténdese que o alumno sexa capaz de
a) Coñecelas técnicas de cultivo de diferentes especies de peixes
b) Ter unha visión das diferentes etapas do cultivo de peixes.
c) Coñecelas necesidades mínimas do cultivo
d) Ser capaces de abordar todas e cada unha das fases do cultivo
e) Valorar e interpretar os parámetros que influyen na reproducción
f) Mellora da producción

Contidos
Temario teoría:

Sistemas de cultivo de peces
Criterios selección de especies para acuicultura
Criterios de selección de emplazamientos.
Instalaciones de las diferentes fases de cultivo de peces
Alimentación en el cultivo de peces
Controles del cultivo en las diferentes fases de producción
Gestión producción
Bases biológicas de las especies de mayor interés (clasificación, ciclo biológico, habitats, coportamiento, anatomia, alimentación.)
Reproducción: selección y acondicionamiento de reproductores; manipulación, producción de óvulos y gametos, fertilización y desarrollo.
Sistemas de cultivo larvario
Preengorde y engorde


Temario Prácticas:
Recoñecemento e preparación dos alimentos utilizados en piscicultura
Control dos parámetros fisico-químicos que afectan aos cultivos de peixes
Realización de muestreos e clasificaciones de peixes.
Manexo de reproductores. Estudo práctico das fases de cultivo de peixes planos. Cultivo larvario e cultivos auxiliares. Crecemento de larvas e xuveniles. Cultivos auxiliares. Muestreos de crecemento.
Control do acondicionamento de reproductores de besugo
Seguimento do cultivo larvario de robaliza, dourada e ollomol
Alimentación e mostraxe de poblaciónd de robaliza e ollomol



Bibliografía básica e complementaria
Bibliografía básica:
• Althukov. Salmonid fishes. Blackwell, 2000
• Beveridge, M. 1996. Cage Aquaculture. 2nd ed. Fishing News Books.
• Bjorndal. The econnomics of salmon aquaculture, Blackwell, 1990
• Costa-Pierce, Barry A. 2003. Ecological Aquaculture. Iowa State University Press.
• Fernández Souto, B.; Rodríguez Villanueva, X.L. 2002. Guía da Piscicultura Europea. Xunta de Galicia
• Fingerman, M. (2000). Aquaculture. Part A. Part B. Science Publisher.
• Harris et al., Sea trout. Blackwell, 2007
• Heen et al., Salmon aquaculture. Fishing news books, 1993
• Lucas et al. Aquaculture: farming aquatic animals and plants. Fishing News Books, 2003
• Pillay et al. Aquaculture. Principles and Practices. Blackwell, 2005
• Southgate, P. 2002. Aquaculture: fish and shellfish farming. Fishing News Books Ltd.
• Varios. 1991. Unidades didácticas de acuicultura. Dirección Xeral de Formación Pesqueira e Investigación. Consellería de Pesca. Xunta de Galicia.
• Verspoor et al., The Atlantic salmon. Blackwell, 2007
• Wedmeyer, G.A. 1996. Physiology of fish in intensive culture systems. Chapman.
• Wedemeyer, G.A. 2002. Fish Hatchery Management. American Fisheries Society; 2nd edition.

Recursos web:
Bases de datos :
BUGALICIA
Centro de documentación del Instituto español de Oceanografía
ASFA
CURRENT
Videoconferencia, Búsquedas en web
Catálogo da Biblioteca del Instituto Español de Oceanografía
ISI Web of Knowledge

Competencias
Competencias xeráis:
• CX01- Adquisición de capacidades de análise e prospeción sobre a situación actual e futura da acuicultura.
• CX02- Apreciar a importancia do debate e traballo en equipo, a comunicación interpersoal e a responsabilidade.
• CX03- Valorar a importancia dos análises multidisciplinares e a relación entre coñecementos para a resolución de problemas e análises de puntos críticos.
• CX04- Utilizar as terminoloxías científicas adecuadas.
• CX05- Redactar e defender informes profesionais e publicacións científicas, fomentando a expresión audiovisual, oral e escrita.
• CX06- Atopar as fontes de información e bases de datos necesarias; consultalas e analizar e sintetizar documentos.
• CX07- Contribuir a incrementar o coñecemento plantexando e desenrrolando proxectos de investigación e cultivo.
• CX08- Potencialo manexo de idiomas estranxeiros
• CX09- Aplicar un pensamento crítico, lóxico e creativo
• CX10- Capacidade de traballar de forma individual no deseño experimental, amosando autonomía no traballo de laboratorio.

Competencias específicas
• CE02- Coñecemento do ciclo biolóxico e aspectos fisiolóxicos e morfolóxicos dos animáis e algas de cultivo.
• CE03 - Desenrolar e coñecer as técnicas de cultivo de peixes, moluscos, outros investebrados, de algas, auxiliares e de producción
• CE04- Controlar todoslos factores fisiolóxicos, metabólicos, inmunolóxicos, ambientais, de alimentación, … que afectan ó benestar, e implementar os procesos de reproducción, producción, mantemento e patoloxía de especies clave e especies potenciais na acuicultura.
• CE07 - Adquirir coñecementos sobre as características técnicas e de deseño das instalacións para o cultivo
• CE09- Organizala producción asegurando a súa viabilidade.
• CE10- Identificar obxectivos relevantes de investigación e planificar a súa consecución.

Competencias básicas
• CB01- Garantizarase que os estudantes sepan aplicalos coñecementos adquiridos e a súa capacidade de resolución de problemas en entornos novos ou pouco coñecidos dentro de contextos máis amplos (ou multidisciplinares) relacionados coa sua área de estudo;
• CB02- Garantizarase que os estudantes sexan capaces de integrar coñecementos e enfrentarse á complexidade de formular xuizos a partir dunha información que, sendo incompleta ou limitada, inclúa reflexións sobor das responsabilidades sociais e éticas vinculadas á aplicación dos seus coñecemeentos e xuizos;
• CB03- Garantizarase que os estudantes sepan comunicar as suas conclusións (e coñecemeentos e razóns últimas que as sustentan) a públicos especializados e non especializados dun modo claro e sin ambigüedades;
• CB04- Garantizarase que os estudantes teñan as habilidades de aprendizaxe que lles permitan continuar estudando dun xeito que terá de ser en gran medida autodirixido ou autónomo.

Metodoloxía da ensinanza
Clases presenciais teóricas e prácticas. Desenrrolo de traballos encargados e defensa presencial. Titorías personalizadas. Traballo autónomo del alumno. Conferencias. Visitas a empresa.
Sistema de evaluación
Examen de teoría [Cada parte corregida por el profesor que la imparte Examen tipo test, aunque se mantiene la opción de alguna pregunta de desarrollar (60% de la nota final)]

Valoración de las habilidades y destrezas adquiridas en el laboratorio [Evaluación continua durante el desarrollo de las practicas (20% de la nota final)].

Evaluación del seminario [Valorando documentación empleada, actualidad, presentación … (10% de la nota final)]

Asistencia y participación [10%]

Tempo de estudo e traballo persoal
• 6 créditos ECTS x 25 = 150 horas curso.


Horas presenciais:

Clases maxistrais: 18
Prácticas de laboratorio: 18
Seminarios: 6
Titorías: 6
Totais: 48


Horas non presenciais:

Clases maxistrais: 27
Prácticas de laboratorio: 27
Seminarios: 9
Titorías. 9
Preparación de clases expositivas: 15
Preparación de clases interactivas: 11
Exame das clases teóricas: 2
Exame das clases interactivas: 1
Revisión exame: 1
Totais: 102

Presenciais + non presenciais = 150