P1072204 - Cultivo de moluscos bivalvos (Produción Acuícola) - Curso 2013/2014

Información

• Créditos ECTS
• Créditos ECTS: 6.00
• Total: 6.0
• Horas ECTS
• Clase Expositiva: 18.00
• Clase Interactiva Laboratorio: 18.00
• Clase Interactiva Seminario: 6.00
• Horas de Titorías: 6.00
• Total: 48.0

Outros Datos

• Tipo: Materia Ordinaria Máster RD 1393/2007
• Departamentos: Departamento Externo
• Áreas: Área Externa para o postgrao oficial
• Centro: Facultade de Bioloxía
• Convocatoria: 2º Semestre de Titulacións de Grao/Máster
• Docencia e Matrícula: null

Profesores

Nome	Coordinador

Horarios

Nome	Tipo Grupo	Tipo Docencia	Horario Clase	Horario exames
Grupo /CLE_01	Ordinario	Clase Expositiva	NON	NON
Grupo /CLIL_01	Ordinario	Clase Interactiva Laboratorio	NON	NON
Grupo /CLIS_01	Ordinario	Clase Interactiva Seminario	NON	NON
Grupo /TI-ECTS01	Ordinario	Horas de Titorías	NON	NON
Grupo de exame	Exames	Teóricos	NON	NON

Programa

Existen programas da materia para os seguintes idiomas:

Castelán

Galego

Obxectivos da materia
Obxectivos
- Coñecemento dos sistemas tradicionais e da tecnoloxía actual aplicada ao cultivo en todalas fases do proceso.
- Habilidades para o desenrolo do seu cultivo e a xestión dun criadeiro de producción de semilla e preengorde.
-Capacidade de evaluación das fortalezas e debilidades deste sector socioeconómico.
-Adquisición da habilidade práctica necesaria para dirixir e desenrolar este proceso de producción.
-Capacidade de comprensión e evaluación dos avances da biotecnoloxía e o seu posible utilización en beneficio da acuicultura de ameixas.
- Comprensión da relación sistema de acuicultura-medioambiente

Contidos
Temario teoría:

1. Bioloxía e Ecofisioloxía das especies de cultivo
2. O acondicionamiento dos reproductores: Introducción. Instalación necesaria. Parámetros a controlar. Alimentación e cálculo de racións.
3. Posta e Fecundación: Introducción. Obtención da posta en bivalvos larvíparos: a ostra plana. Inducción á posta en bivalvos ovíparos: Desove en bivalvos dioicos e desove en bivalvos monoicos. Procedementos para a fecundación.
4. Incubación: Tipos de tanques. Calidade da auga. Limitación da aireación. Cultivo de embrións: tempo de incubación, densidade de embrións, salinidade. Recuperación de larvas D-velíger.
5. Cultivo larvario: Tipos de tanques. Densidades de cultivo. Caudal de aireación e filtros. Limpeza de tanques e material. Tratamento del auga. Tipos de cultivo: estáticos, ou abertos (circulación continua). Tareas de cultivo: cambios de auga, variación de densidades. Estadillos de control de variables do cultivo. Contaxes. Medida de larvas. Observación de diferentes fraccións. Aumento da eficiencia. Aspectos da dieta e racións. Factores que inciden na fixación e metamorfose.
6. Fixación e Metamorfose: Signos que anuncian a fixación. Estímulos para a fixación: choques térmicos, neurotransmisores. Sustratos adecuados para a fixación. Métodos de fixación: ostras; vieiras; ameixas e mexilóns. Telecaptación.
7. Cultivo post-larvario: Sistemas de cultivo de fluxo ascendente e descendente. Sistemas pechados e de circulación aberta parcialmente ou total. Clasificación e estimación da semilla. Dietas e racións alimenticias. Crecemiento e supervivencia
8. Cultivo en semillero: Obtención da semilla do medio natural. Cultivo en parques intermareais. Cultivo en batea. Sistemas FLUPSY (sistemas flotantes de fluxo ascendente)

Temario Prácticas:

Práctica 1.-Inducción á posta por diferentes métodos, reconto de óvulos e fecundación
Práctica 2.- Manexo de reproductores. Control do circuito de acondicionamento. Reconto de larvas.
Práctica 3.- Control e seguemento dun tanque de cultivo larvario de ostra.
Práctica 4.- Preengorde en Nursery. Sistemas e técnicas de preengorde e engorde no medio natural
Práctica 5.-Cultivos auxiliares e cultivo larvario
Práctica 6.-Xestión de parques de cultivo




Bibliografía básica e complementaria
Bibliografía básica:
- Barnabe, G., 1996. Bases biológicas y ecológicas de la acuicultura. Acribia.
- Costa-Pierce, Barry A. 2003. Ecological Aquaculture. Iowa State University Press.
- Fernández Polanco, J., Ruesga, S.M. (eds.). 2002. Impulso, desarrollo y potenciación de la ostricultura en España.
- Fingerman, M. (2000). Aquaculture. Part A. Part B. Science Publisher.
- Guerra Díaz, A., 1985. La ostricultura en las Rías Altas gallegas. Consellería de Agricultura, Pesca e Alimentación. Xunta de Galicia.
- Guerra Díaz, A., 1995. Cultivo de ostra plana (Ostrea edulis Linné) en Galicia (N.O. de España). Estudios para la mejora de la
producción.
- Lee, D.O. & Wickings, J.F., 1996. Cultivo de crustáceos. Acribia
- Puerta Henche, B., 1995. La depuración de los moluscos bivalvos. 21
- Southgate, P. 2002. Aquaculture: fish and shellfish farming. Fishing News Books Ltd.
- Stickney, R.R., 1995. Principles of aquaculture. John Willey & Songs.
- Varios. 1991. Unidades didácticas de acuicultura. Dirección Xeral de Formación Pesqueira e Investigación. Consellería de Pesca.

Recursos web:
Bases de datos de BUGALICIA
Videoconferencia, Búsquedas en web

Outros materiais de apoio:
Ós alumnos se lles facilitará bibliografía tanto xeral como específica. Esta última se lles proporcionará como documentos PDF que terán á sua disposición nas plataformas de teledocencia como THEMA da Universidad de Vigo, ou Blackboard, da USC, así como na web propia oficial do máster. As presentacións utilizadas nas clases teóricas también estarán á sua disposición en dichas plataformas. Esta plataformas, así como o correo electrónico, tamén se utilizarán para consultar dudas, titorizar a distancia aqueles alumnos que non se encuentren na universidad onde o profesor imparte a sua docencia.


Competencias
Competencias xeráis:
• CX01- Adquisición de capacidades de análise e prospeción sobre a situación actual e futura da acuicultura.
• CX02- Apreciar a importancia do debate e traballo en equipo, a comunicación interpersoal e a responsabilidade.
• CX03- Valorar a importancia dos análises multidisciplinares e a relación entre coñecementos para a resolución de problemas e análises de puntos críticos.
• CX04- Utilizar as terminoloxías científicas adecuadas.
• CX05- Redactar e defender informes profesionais e publicacións científicas, fomentando a expresión audiovisual, oral e escrita.
• CX06- Atopar as fontes de información e bases de datos necesarias; consultalas e analizar e sintetizar documentos.
• CX07- Contribuir a incrementar o coñecemento plantexando e desenrrolando proxectos de investigación e cultivo.
• CX08- Potencialo manexo de idiomas estranxeiros
• CX09- Aplicar un pensamento crítico, lóxico e creativo
• CX10- Capacidade de traballar de forma individual no deseño experimental, amosando autonomía no traballo de laboratorio.

Competencias específicas
• CE02- Coñecemento do ciclo biolóxico e aspectos fisiolóxicos e morfolóxicos dos animáis e algas de cultivo.
• CE03- Desenrolar e coñecelas técnicas de cultivo de peixs, moluscos, outros investebrados, de algas, auxiliares e de producción.
• CE04- Controlar todoslos factores fisiolóxicos, metabólicos, inmunolóxicos, ambientais, de alimentación, … que afectan ó benestar, e implementar os procesos de reproducción, producción, mantemento e patoloxía de especies clave e especies potenciais na acuicultura.
• CE07- Adquirir coñecementos sobre as características técnicas e de deseño das instalaciones para o cultivo.
• CE09- Organizala producción asegurando a súa viabilidade.
• CE10- Identificar obxectivos relevantes de investigación e planificar a súa consecución.

Competencias básicas
• CB01- Garantizarase que os estudantes sepan aplicalos coñecementos adquiridos e a súa capacidade de resolución de problemas en entornos novos ou pouco coñecidos dentro de contextos máis amplos (ou multidisciplinares) relacionados coa sua área de estudo;
• CB02- Garantizarase que os estudantes sexan capaces de integrar coñecementos e enfrentarse á complexidade de formular xuizos a partir dunha información que, sendo incompleta ou limitada, inclúa reflexións sobor das responsabilidades sociais e éticas vinculadas á aplicación dos seus coñecemeentos e xuizos;
• CB03- Garantizarase que os estudantes sepan comunicar as suas conclusións (e coñecemeentos e razóns últimas que as sustentan) a públicos especializados e non especializados dun modo claro e sin ambigüedades;
• CB04- Garantizarase que os estudantes teñan as habilidades de aprendizaxe que lles permitan continuar estudando dun xeito que terá de ser en gran medida autodirixido ou autónomo.

Metodoloxía da ensinanza
Clases presenciais teóricas e prácticas. Desenrolo de traballos encargados e defensa presencial. Tutorías personalizadas. Traballo autónomo do alumno. Conferencias. Visitas a empresa
Sistema de evaluación
Examen text (50%); prácticas (asistencia, aproveitamento; 25%); Desanrolo e defensa de seminarios (15%); Asistencia e participación (10%)
Tempo de estudo e traballo persoal
. 6 créditos ECTS x 25 = 150 horas curso.

Horas presenciais:

Clases maxistrais:18
Prácticas de laboratorio:18
Clases de pizarra:3
Seminarios:3
Titorías: 6
Totais: 48

Horas non presenciais

Clases maxistrais: 28,8
Prácticas de laboratorio: 28,8
Clases de pizarra: 4,8
Seminarios: 4,8
Titorías: 9,6
Preparación de clases expositivas: 15
Preparación de clases interactivas: 7
Exame das clases teóricas: 2
Examen das clases interactivas: 1
Revisión de examens:0,2
Total: 102

Presenciales + no presenciales: 48 + 102 = 150