O Plan de Estudos do Grao en Nutrición Humana e Dietética axústase plenamente aos requisitos da profesión de Dietista-Nutricionista, recollendo todas e cada una das competencias. Estas competencias están distribuidas en diferentes módulos: de Formación básica, de Ciencias dos alimentos, de Hixiene, seguridade alimentaria e xestión da calidade, de Ciencias da nutrición, a dietetética e a saúde, e de Saúde pública e nutrición comunitaria, ademais do Traballo fin de grao e do Prácticum, cumprido coa Orde CIN/730/2009, publicada no BOE de 26 de marzo do 2009, pola que se establecen os requisitos para a verificación dos títulos universitarios oficiais que habiliten para o exercicio da profesión de Dietista-Nutricionista.
Coordinador do título: Olga Díaz Rubio