G3071452 - Xestión de Calidade (Materias Optativas) - Curso 2013/2014

Información

• Créditos ECTS
• Créditos ECTS: 4.50
• Total: 4.5
• Horas ECTS
• Clase Expositiva: 18.00
• Clase Interactiva Seminario: 18.00
• Horas de Titorías: 2.25
• Total: 38.25

Outros Datos

• Tipo: Materia Ordinaria Grao RD 1393/2007
• Departamentos: Organización de Empresas e Comercialización
• Áreas: Organización de Empresas
• Centro: Facultade de Económicas e Empresariais
• Convocatoria: 2º Semestre de Titulacións de Grao/Máster
• Docencia e Matrícula: null

Profesores

Nome	Coordinador
BASTIDA CALVO, JUSTINO.	NON
BECERRA DIAZ, ALEJO.	NON

Horarios

Nome	Tipo Grupo	Tipo Docencia	Horario Clase	Horario exames
Grupo CLE01	Ordinario	Clase Expositiva	SI	SI
Grupo CLIS_01	Ordinario	Clase Interactiva Seminario	SI	SI
Grupo CLIS_02	Ordinario	Clase Interactiva Seminario	SI	SI
Grupo TI-ECTS01	Ordinario	Horas de Titorías	NON	NON
Grupo TI-ECTS02	Ordinario	Horas de Titorías	NON	NON
Grupo TI-ECTS03	Ordinario	Horas de Titorías	NON	NON
Grupo TI-ECTS04	Ordinario	Horas de Titorías	NON	NON
Grupo TI-ECTS05	Ordinario	Horas de Titorías	NON	NON

Programa

Existen programas da materia para os seguintes idiomas:

Castelán

Galego

Inglés

Obxectivos da materia

Establecer unha base de coñecementos sólida que propicie a comprensión da calidade como principio básico da xestión e do desenvolvemento das actividades empresariais.Analizar a problemática relativa ós procesos de certificación e acreditación da calidade.


Contidos
TEMA 1: A FUNCIÓN DA CALIDADE

TEMA 2: CALIDADE: ENFOQUES

TEMA 3: XESTIÓN DA CALIDADE TOTAL

TEMA 4: CALIDADE E INGRESOS

TEMA 5: COSTES DA CALIDADE

TEMA 6: TÉCNICAS PARA A XESTIÓN DA CALIDADE

TEMA 7: ADMINISTRACIÓN DA CALIDADE

TEMA 8: CERTIFICACIÓN E ACREDITACIÓN

Bibliografía básica e complementaria
AEC (1.991): Programas de Calidad Total: Fundamentos y guía para la implantación. AEC, Madrid
AEC (2000), SECCIÓN INDUSTRIAS ENERGÉTICAS: Guía para la integración de los sistemas de gestión de la calidad, medio ambiente y prevención de riesgos laborales. AEC, Madrid
AENOR (1994): UNE–EN-ISO 9.004-1: 1.994. Gestión de la calidad y elementos del sistema de calidad. Parte 1: Directrices. Asociación Española para la Normalización y Certificación
AENOR (1994): UNE–EN-ISO 9.000-1. 1.994. Normas para la gestión de la calidad y el aseguramiento de la calidad. Parte 1: Directrices para su selección y utilización. Asociación Española para la Normalización y Certificación
AENOR (1994): UNE–EN-ISO 9.000-1. 1.994. Sistemas de la calidad. Modelo para el aseguramiento de la calidad en el diseño, el desarrollo, la producción, la instalación y el servicio postventa. Asociación Española para la Normalización y Certificación
AENOR (1999): Principios de la gestión de la calidad y recomendaciones para su aplicación. Asociación Española para la Normalización y Certificación
AENOR (2000a): Norma Española UNE-EN ISO 9000: 2000. Sistemas de gestión de la Calidad: Fundamentos y vocabulario. Asociación Española para la Normalización y Certificación. Madrid
AENOR (2000b): Norma Española UNE-EN ISO 9001: 2000. Sistemas de gestión de la Calidad: Requisitos. Asociación Española para la Normalización y Certificación. Madrid
AENOR (2000c): Norma Española UNE-EN ISO 9004: 2000. Sistemas de gestión de la Calidad: Directrices para la mejora del desempeño. Asociación Española para la Normalización y Certificación. Madrid
AENOR (2004): Informe UNE-ISO/TR 10017. Orientación sobre las técnicas estadísticas para la Norma ISO 9001:2000. Asociación Española para la Normalización y Certificación. Madrid
AENOR (2005a): Sistemas de gestión de la Calidad. Normas UNE-EN 9004:2000 y UNE 66174:2003. Asociación Española para la Normalización y Certificación. Madrid
AENOR (2005b): Norma Española UNE 66177. Sistemas de gestión de la Calidad: Guía para la integración de los sistemas de gestión. Asociación Española para la Normalización y Certificación. Madrid
BESTERFIELD (1995): Control de calidad. Prentice Hall, Madrid
BERRY, L.L. y PARASURAMAN (1993): Marketing de servicios: La calidad como meta. Parramon, Barcelona
BERRY, L.L. (1995): Mas allá de la excelencia en el servicio: Un plan para la acción. Ed. Deusto, Bilbao
BERRY, T. H. (1992): Cómo gerenciar la transformación hacia la calidad total. McGraw-Hill, Madrid
CAMISÓN, CRUZ y GONZÁLEZ (2007): Gestión de la Calidad: Conceptos, enfoques, modelos y sistemas. Pearson Educación, Madrid
CAMPANELLA (1992): Principios de los costes de la calidad. Díaz de Santos, Madrid
CIAMPA (1993): Calidad total: guía para su implantación. Addison Wesley, México
CLAVER, LLOPIS, TARÍ (1999): Calidad y dirección de empresas. Civitas, Madrid
CLAVER, MOLINA, TARÍ (2004): Gestión de la Calidad y gestión medioambiental. Fundamentos, herramientas, Normas ISO y relaciones. Pirámide, Madrid
CORMA (2006): Aplicaciones prácticas del modelo EFQM de excelencia en PYMES. Diez de Santos, Madrid
CROSBY (1987): La calidad no cuesta. CECSA, México
CROSBY (1990): Hablemos de calidad. McGraw-Hill Interamericana, México
CUATRESACAS (2001): Gestión integral de la Calidad: implantación, control y certificación. Ediciones Gestión 2000, Barcelona.
DEMING (1989): Calidad, productividad y competitividad. La salida de la crisis. Díaz de Santos, Madrid

Competencias
- Coñecer os principais enfoques para a xestión da calidade.
- Comprender a importacia para a xestión da calidade de contidos estudiados noutras asignaturas (Administración de empresas, Dirección Comercial, Estadística, etc)
- Entender a importacia e alcance das certificacions da calidade, e aprender os pormenores dos procedimentos de certificación

Metodoloxía da ensinanza
Clases tHoras presenciais: 45
Horas non presenciais: 3 á semana (2 h. de teoría e 1 de problemas/ prácticas)
Preparación do exame final: 20
Horas de avaliación: 5
Total volume de traballo: 115 horas
eóricas e prácticas con resolución problemas , comentario textos e análisis de casos .
Sistema de evaluación
Contémplase a realización dun exame único ó término do cuatrimestre, aínda que a cualificación definitiva da asignatura axustarase en función da participación do alumno en clase e pola valoración dos traballos que puideran ser propostos.
Tempo de estudo e traballo persoal
Horas presenciais: 45
Horas non presenciais: 3 á semana (2 h. de teoría e 1 de problemas/ prácticas)
Preparación do exame final: 20
Horas de avaliación: 5
Total volume de traballo: 115 horas.

Recomendacións para o estudo da materia
Asistencia a clase y participación
Análisis / Resolución de casos e problemas
Lecturas recomendadas