G4061105 - Química (Materias sen Vinculación) - Curso 2013/2014

Información

• Créditos ECTS
• Créditos ECTS: 9.00
• Total: 9.0
• Horas ECTS
• Clase Expositiva: 36.00
• Clase Interactiva Laboratorio: 18.00
• Clase Interactiva Seminario: 18.00
• Horas de Titorías: 4.00
• Total: 76.0

Outros Datos

• Tipo: Materia Ordinaria Grao RD 1393/2007
• Departamentos: Química Inorgánica, Química Orgánica
• Áreas: Química Inorgánica, Química Orgánica
• Centro: Escola Politécnica Superior
• Convocatoria: Anual de Titulacións de Grao/Máster
• Docencia e Matrícula: Primeiro Curso (1º 1ª vez)

Profesores

Nome	Coordinador
FERNANDEZ MEGIA, EDUARDO.	NON
Gómez Fórneas, Esther.	NON
PEDRIDO CASTIÑEIRAS, ROSA MARIA.	NON
RODRIGUEZ SILVA, LAURA.	NON
VAZQUEZ LOPEZ, MIGUEL.	NON

Horarios

Nome	Tipo Grupo	Tipo Docencia	Horario Clase	Horario exames
Grupo /CLIL_01 Enxeñaría Industrias	Horarios	Clase Interactiva Laboratorio	SI	NON
Grupo /CLIS_02 Enxeñaría Agrícola	Horarios	Clase Interactiva Seminario	SI	NON
Grupo/CLIS_03 Enxeñaría Industrias	Horarios	Clase Interactiva Seminario	SI	NON
CLE_02 Enxeñaría Industrias	Ordinario	Clase Expositiva	SI	NON
Grupo /CLE_01 Enxeñaría Agrícola	Ordinario	Clase Expositiva	SI	NON
Grupo /CLIL_01 Enxeñaría Agrícola	Ordinario	Clase Interactiva Laboratorio	SI	NON
Grupo /CLIL_02 Enxeñaría Agrícola	Ordinario	Clase Interactiva Laboratorio	SI	NON
Grupo /CLIS_01 Enxeñaría Agrícola	Ordinario	Clase Interactiva Seminario	SI	NON
Grupo /TI-ECTS01 Enxeñaría Industrias	Ordinario	Horas de Titorías	SI	NON
Grupo /TI-ECTS01Enxeñaría Agrícola	Ordinario	Horas de Titorías	SI	NON
Grupo /TI-ECTS02Enxeñaría Agrícola	Ordinario	Horas de Titorías	SI	NON
Grupo /TI-ECTS02Enxeñaría Industrias	Ordinario	Horas de Titorías	SI	NON
Grupo /TI-ECTS03Enxeñaría Agrícola	Ordinario	Horas de Titorías	SI	NON
Grupo /TI-ECTS04Enxeñaría Agrícola	Ordinario	Horas de Titorías	SI	NON

Programa

Existen programas da materia para os seguintes idiomas:

Castelán

Galego

Obxectivos da materia
- Coñecer e saber empregar os conceptos básicos da Química na materia de Química da Enxeñería para logo poder empregalos noutras materias da Titulación e no desenrolo da súa actividade profesional
- Comprender e utilizar o Método Científico, enfoque sistemático da materia.
- Coñecer a aplicación dos fundamentos químicos na Enxeñería .
- Achegarse á realidade cunha visión molecular.
Contidos

PROGRAMA DE CLASES TEÓRICAS:

1.- CONCEPTOS BÁSICOS.
2.- DISOLUCIÓNS E AS SÚAS PROPIEDADES.
3.- DISPERSIÓNS COLOIDAIS.
4.- EQUILIBRIO QUÍMICO.
5.- REACCIÓNS ÁCIDO-BASE.
6.- REACCIÓNS DE PRECIPITACIÓN.
7.- REACCIÓNS DE OXIDACIÓN-REDUCCIÓN.
8.- FERTILIZANTES INORGÁNICOS.
9.- QUÍMICA SOSTIBLE.
10.- ESTRUTURA E ENLACE NAS MOLÉCULAS ORGÁNICAS.
11.- PRINCIPAIS GRUPOS FUNCIONAIS.
12.- ESTEREOISOMERÍA.

PROGRAMA DE CLASES PRÁCTICAS

Práctica 1) Recoñecemento de material e normas de seguridade no laboratorio.
Práctica 2) Preparación dun fertilizante en disolución. Preparación dunha disolución a partir dunha disolución comercial concentrada.
Práctica 3) Separación dunha esencia por arrastre de vapor
Práctica 4) Separación dos compoñentes do leite
Práctica 5) Determinación da condutividade nunha disolución
Práctica 6) Determinación do grao de acidez dun vinagre
Práctica 7) Determinación do carbonato cálcico dun pienso
Práctica 8) Estudio da oxidabilidade ó permanganato dunha auga
Práctica 9). Cromatografía en capa fina e en columna
Práctica 10) Preparación de Biodiesel
Práctica.11) Extración de Cafeína dunha bebida de cola.
Práctica 12) Precipitación e separación de carbonato cálcico


Bibliografía básica e complementaria
QUIMICA XERAL
1.- CHANG R. "Química" 10 ed. Ed. McGraw-Hill Interamericana, México (2010)
2.- PETRUCCI R. H., HARWOOD W. S. HERRING F. G. "Química General 8ª ed. ", Ed. Pearson, Madrid (2002)
3.- M. D. REBOIRAS. "Química (La ciencia básica)", Ed. Thomson, Madrid (2006)
4.- DOMÍNGUEZ, A. Tratado de Fertilización. Mundi-Prensa, Madrid, 1997.
5.- NAVARRO, G. Química Agrícola. Mundi-Prensa, Madrid, 2000
6.- THOMAS G. SPIRO, QÍMICA MEDIOAMBIENTAL, Ed. Pearson, Madrid (2009)
7.- CUBERO N. , MONFERRER A. ,VILLALTA J. “Aditivos Alimentarios” Ed. Mundi Prensa (2002)
8.- GÓMEZ, E; RODRÍGUEZ, L. "A Atmosfera" Ed Universidade de Santiago de Compostela
QUIMICA ORGÁNICA
1.- H. Hart; L. Craine; D. J. Hart; C. M Hadad; "Química Orgánica" 12ª Ed. McGraw-Hill (2007)
2.- F. Carey; "Química Orgánica” 6ª Ed. McGraw-Hill, (2006)
3.- R. C. Atkins, F. A. Carey, “Organic Chemistry: A Brief Course” McGraw-Hill, (2002).
4.- J. McMurry, M. Castellion; "Fundamentals of general, organic and biological chemisty”, Prentice Hall (2002).
5.- E. Quiñoá, R. Riguera; "Nomenclatura y representación de compuestos orgánicos". Ed. McGraw-Hill Interamericana Ed. 6.-6.- McGraw-Hill Interamericana (1996).
6.- E. Quiñoá, R. Riguera, “Cuestiones y ejercicios de los compuestos orgánicos”, Ed. McGraw-Hill Interamericana (2005)

PROBLEMAS

1.- J. Vale, C. Fernández, M.A.R. Piñeiro, M. Alcalde, R. Villegas, L Vilches, B. Navarrete, A. García, “Problemas resueltos de Química para Ingeniería”, Ed. Thomson (2004).

PRÁCTICAS DE LABORATORIO
1.- M. R. Bermejo, B. Fernández, M. I. Fernández, M. Fondo, A. García-Deibe, E. Gómez-Fórneas, A. González, M. Maneiro, J. Sanmartín; “Manual de Laboratorio de Química Xeral e Agrícola”, Ed. Tórculo (2001).
2.- V. López Solanas; “Técnicas de laboratorio”, Ed. Edunsa (1991).

Competencias
-Coñecer a linguaxe da Química.
-Destreza no manexo de técnicas básicas no laboratorio.
-Espírito crítico, aprendendo a apreciar as deficiencias e aproximacións das teorías que estudia.
-Manexar o aspecto cuantitativo da Química, mediante a resolución de exercicios e problemas.

Metodoloxía da ensinanza
1. Clases Teóricas. Duración de aproximadamente 50 minutos do tipo de clases maxistrais.
2. Seminarios. Duración de aproximadamente 50 minutos. Subministraranse boletíns de problemas aos alumnos/as ao comezo de cada tema.
3. Clases Prácticas de Laboratorio. Asistencia obrigatoria. Realizaranse no Laboratorio 14 da Facultade de Ciencias segundo o calendario aprobado pola Xunta de Escola e a da citada Facultade.
4. Titorías en grupo. Duración de aproximadamente 50 minutos. Nestas sesións farase un seguimento da comprensión dos exercicios realizados nos seminarios e resolveranse cuestións concretas en relación coas tarefas do alumnado dentro da materia.
5. Apoio a través de USC-virtual, de carácter voluntario, con resumes de cada un dos temas da materia incidindo nos aspectos máis importantes.

Sistema de evaluación
Tres exames parciais e un exame final na convocatoria de Xuño, outro para a convocatoria de Xullo para aqueles que aínda non teñan superada a materia.
A materia divídese en dous grandes bloques (Temas 1-9 e Temas 10-12) , sendo necesario acadar en cada un deles 4 puntos sobre 10 nos exames finais poder superar a materia. A cualificación para acadar a condición d eaprobado é 5.
No bloque de Temas 1-9, a nota do exame será o 65% da cualificación final. O 30% da nota conseguirase por traballos presentados e seguimento continuado do alumnado.
A asistencia ás prácticas é obrigatoria para superar esta parte da materia. As prácticas supoñen o 5% da cualificación final.
A nota acadada no bloque de Temas 1-9 supón o 75% da nota global e a nota acadada no bloque de Temas 9-12 o 25% restante.
Tempo de estudo e traballo persoal
Esta materia é anual e consta de 9 créditos ECTS, o que significa unha carga de traballo para o alumno/a de 225 horas (9 créditos x 25 h/crédito).

-Traballo presencial na aula:
Clases expositivas: 36 h
Clases interactivas (seminarios): 12 h
Titorías en grupo: 4 h
Prácticas de laboratorio: 24 h
Probas de avaliación: 4 h
Exame final: 3 h

Total: 83 h
Trabajo personal del alumnado: 142 h

Recomendacións para o estudo da materia
-Asistencia e aproveitamento das clases teóricas e prácticas.
-Realización dos exercicios propostos nos boletíns previa a súa explicación nos seminarios.
-Consulta e manexo da bibliografía recomendada.
-Aproveitamento das horas de titorías.