Saltar ao contido principal
Inicio  »  Centros  »  Escola Politécnica Superior  »  Información da Materia

G4061425 - Sistemas de Produción Gandeira (Bases e Tecnoloxía da Produción Animal) - Curso 2013/2014

Información

  • Créditos ECTS
  • Créditos ECTS: 6.00
  • Total: 6.0
  • Horas ECTS
  • Clase Expositiva: 24.00
  • Clase Interactiva Laboratorio: 24.00
  • Horas de Titorías: 3.00
  • Total: 51.0

Outros Datos

  • Tipo: Materia Ordinaria Grao RD 1393/2007
  • Departamentos: Anatomía e Produción Animal
  • Áreas: Produción Animal
  • Centro: Escola Politécnica Superior
  • Convocatoria: 2º Semestre de Titulacións de Grao/Máster
  • Docencia e Matrícula: null

Profesores

NomeCoordinador
Garcia Lara, ignacio.SI

Horarios

NomeTipo GrupoTipo DocenciaHorario ClaseHorario exames
Grupo /CLE_01OrdinarioClase ExpositivaSINON
Grupo /CLIL_01OrdinarioClase Interactiva LaboratorioSINON
Grupo /TI-ECTS01OrdinarioHoras de TitoríasSINON
Grupo /TI-ECTS02OrdinarioHoras de TitoríasSINON

Programa

Existen programas da materia para os seguintes idiomas:

  • Castelán
  • Galego


    • Obxectivos da materia
    Coñecer os distintos sistemas e técnicas de produción animal nas distintas especies gandeiras co obxectivo de obter produtos animais
    Contidos
    Teóricos:
    I. Introdución: xeneralidades dos Sistemas de Produción Animal
    II. Produción de vacún de leite e carne
    III. Produción de porcino
    IV. Produción avícola
    V. Produción de ovino
    VI. Produción de caprino
    VII: Produción de coellos
    VIII. Outras producións alternativas

    Cada grupo temático comprende:
    -Censos e producións
    -Localización.
    -Razas.
    -Sistemas de produción
    -Manexo dos reprodutores e reprodutivo..
    -Manexo da alimentación.
    -Distintas operacións de manexo: instalacións e ferramenta.
    -Benestar animal
    -Produtos animais.

    Prácticos:
    Introdución á busca de información en Internet sobre páxinas de interese
    Descrición de distintas razas de gando
    Xestión da reprodución de especies gandeiras
    Libros de rexistros e informes gandeiros
    Visitas guiadas a Centros Oficiais, Industrias e Explotacións Agropecuarias

    Laboratório/aula informática::
    Xestión da alimentación nas distintas especies gandeiras
    Caracterización de produtos gandeiros: leite, carne e ovos.
    Equipo de muxidura: compoñentes do circuíto e funcionamento
    Aplicación de programas informáticos nas explotacións gandeiras

    Bibliografía básica e complementaria
    ALVARIÑO, M.R. 1994. Control de la reproducción en el conejo. Ed. MAPA-IRYDA-Mundi Prensa. Madrid.
    BACH, A. y CALSAMIGLIA, S. 2002. Manual de racionamiento para el vacuno lechero. Ed. Servet, S.L. Zaragoza.
    BUXADE, C. 1987. La gallina ponedora. Sistemas de explotación y técnicas de producción. Ed. Mundi-Prensa. Madrid.
    BUXADE, C. 1988. El pollo de carne. Sistemas de explotación y técnicas de producción. Ed. Mundi-Prensa. Madrid.
    BUXADE, C. 1998. Ovino de carne. Aspectos clave. Ed. Mundi-Prensa. Madrid.
    CALLEJO RAMOS, A. 2009, Cow comfort: el bienestar de la vaca lechera, Ed. Servet, Zaragoza.
    CAÑEQUE, V. 1989. Producción de carne de cordero. SGT-MAPA. Madrid.
    CARBALLO FERNÁNDEZ, J. e LÓPEZ PÉREZ 1998, M., Ordeño mecánico. Instalaciones y equipos, SEMEGEN, Santiago de Compostela.
    CASTELLO, J.A.; PONTES, M.; FRANCO, F. 1989. Producción de huevos. Real Escuela de Avicultura. Areyns de Mar. Barcelona.
    CHEEKE, P.R. 1996. Alimentación y nutrición del conejo. Ed. Acribia. Zaragoza.
    CORCY, J.C. 1993. La cabra. Aedos/Mundi-Prensa. Barcelona/Madrid.
    FEDNA. Tablas de composición de alimentos. Madrid.
    GALLEGO, L.; TORRES, A.; CAJA, G. 1994. Ganado ovino. Raza Manchega. Ed. Mundi-Prensa. Madrid.
    I.N.R.A. 2007. Alimentation des bovins, ovins et caprins. Tables de l’alimentation des bovins, ovins et caprins. Ed. Quae. Versailles.
    JARRIGE, R. (Ed.) 1990. Alimentación de bovinos, ovinos y caprinos, Ed. Mundi Prensa. Madrid.
    LUCOTTE, G. 1990. La codorniz: Cría y explotación. Ed. Mundi-Prensa. Madrid.
    McDONALD, P., EDWARDS, R.A., GREENHALGH, J.F.D., MORGAN, C.A. (2006). Nutrición animal. Ed. Acribia, Zaragoza.
    MANETTI, O. 1996. Cría del faisán. Ed. Mundi-Prensa. Madrid.
    MANUAL DE PORCINOCULTURA. I.T.P 1997. Ed. Acribia. Zaragoza
    OROZCO, F. 1989. Razas de gallinas españolas. Ed. Mundi-Prensa. Madrid.
    PETERS, A.R.; BALL, PH.J. (1991). Reproducción del ganado vacuno. Ed. Acribia. Zaragoza.
    PORTOLANO, N. 1990. Explotación de ganado ovino y caprino. Ed. Mundi-Prensa. Madrid.
    QUITTET, E. 1990. La cabra. Guía práctica para el ganadero. Ed. Mundi-Prensa. Madrid.
    SAÑUDO, C. 2008. Manual de diferenciación racial. Ed. Servet. Zaragoza.
    SAUVANT, D., PEREZ, J.-M. y TRAN, G. 2004. Tablas de composición y de valor nutritivo de las materias primas destinadas a los animales de interés ganadero: cerdos, aves, bovinos, ovinos, caprinos, conejos, caballos y peces. Ed. Mundi-Prensa, Madrid.
    SOLTNER, D. 2000. Alimentation des animaux domestiques. Collection Sciences et Tecniques Agricoles. Le Clos Lorelle.
    THICKETT, B.; MITCHELL, D.; HALLOWS, B. 1989. Cría de terneros. Ed. Acribia. Zaragoza.
    TORRENT, M. 1991. La vaca de leche y el ternero de carne. Ed. Aedos. Barcelona.
    ZEA, J.; DIAZ, M.D. 1990. Producción de carne con pastos y forrajes. Ed. Mundi-Prensa. Madrid.

    Competencias
    Capacidade de aplicar os coñecementos ao resto de materias vinculadas que compoñen o plan de estudo.


    Metodoloxía da ensinanza
    Actividades presenciais
    Clases teóricas: Exposición oral do profesor dos distintos temas
    Clases praticas: Constituen unha aplicación analisado na teoria, e comprenderán:
    a) Análise de casos práticos
    b) Resolución de problemas e supostos prácticos.
    Titorías individualizadas: Atención personalizada o alumno para resolver dubidas e problemas planteados.

    O final de cada tema ou grupo de temas se proporá a resolución de cuestionarios que serán avaliados
    Durante a realización das práticas proporase a realización de ejercicios prácticos de xeito individual que deben resolver-se non laboratorio durante un tempo limitado, estes exercicios serán posteriormente avaliados e permitirán a avaliación contínua dous alumnos.
    Realización de exames.

    Actividades non presenciais
    Lectura e preparación de temas
    .Preparación das prácticas e traballo posterior Traballos: A realizar sobre os temas que no seu momento sexan propostos polo profesor.
    .Resolución dun Boletín de problemas.
    .Preparación de probas de avaliación

    Sistema de evaluación
    A avaliación de coñecementos realizarase mediante unha proba final na que se inclúen unha avaliación de coñecementos de teoría mediante probas de valoración obxectiva (tipo test e preguntas a desarrollar (50% da cualificación do exame) e dunha proba de exercicios prácticos (50% da cualificacióndo exame). O valor total da proba final 60% con obrigatoriedade de superación de ambas partes.

    A asistencias ás clases teóricas e prácticas terán unha puntuación adicional do 20% do total da nota final, baseada na entrega de exercicios propostos ñna clase.

    Realización de traballos específicos da materia (20% da cualificación final).
    Tempo de estudo e traballo persoal
    Clases expositivas: 24 horas
    Clases interactivas:
    Seminarios: 12 horas
    Laboratorio: 12 horas
    Tutorias: 3 horas
    Exame: 2 horas
    Estimase unha dedicación total de 95 horas.

    Recomendacións para o estudo da materia
    Asistencia participativa as clases de docencia expositiva, seminarios e laboatorio.
    Realización dos exercicios propostos de xeiño prévio á súa corrección na clase.
    Asistencia ás titorías para, clarexar ou resolver. calqueira dúbida ou cuestión relacionada co desenvolvemento da materia

    Observacións
    Recoméndase ter cursado a materia de Zootecnia.
    O alumno dispoña da documentación empregada nas clases (transparencias, boletíns de ejercicios..) en servicio reprografía do Centro.