G4081324 - Termotecnia e Instalacións Térmicas (Enxeñaría e Instalacións Agroindustriais) - Curso 2013/2014
Información
- Créditos ECTS
- Créditos ECTS: 9.00
- Total: 9.0
- Horas ECTS
- Clase Expositiva: 48.00
- Clase Interactiva Laboratorio: 12.00
- Clase Interactiva Seminario: 12.00
- Horas de Titorías: 4.00
- Total: 76.0
Outros Datos
- Tipo: Materia Ordinaria Grao RD 1393/2007
- Departamentos: Enxeñaría Agroforestal
- Áreas: Máquinas e Motores Térmicos
- Centro: Escola Politécnica Superior
- Convocatoria: Anual de Titulacións de Grao/Máster
- Docencia e Matrícula: null
Profesores
| Nome | Coordinador |
|---|---|
| MAGIDE AMEIJIDE, JOSE MANUEL. | SI |
Horarios
| Nome | Tipo Grupo | Tipo Docencia | Horario Clase | Horario exames |
|---|---|---|---|---|
| Grupo /CLE_01 | Ordinario | Clase Expositiva | SI | NON |
| Grupo /CLIL_01 | Ordinario | Clase Interactiva Laboratorio | NON | NON |
| Grupo /CLIS_01 | Ordinario | Clase Interactiva Seminario | NON | NON |
| Grupo /TI-ECTS01 | Ordinario | Horas de Titorías | NON | NON |
| Grupo /TI-ECTS02 | Ordinario | Horas de Titorías | NON | NON |
Programa
Existen programas da materia para os seguintes idiomas:
Obxectivos da materia
Proporcionar ao futuro Graduado os coñecementos básicos necesarios nas instalacións auxiliares relacionadas co frío e a calor para o desempeño da súa actividade profesional dentro do campo das Industrias Agroalimentarias.
Contidos
1.- Transmisión de calor por condución.
2.- Transmisión de calor por convección.
3.- Transmisión de calor por radiación.
4.- Transmisión complexa de calor
5.- Cambiadores de calor.
6.- Illantes térmicos
7.- Vapor de auga. Instalacións.
8.- Procesos do aire húmido. Instalacións.
9.- Produción de frío por compresión mecánica.
10.- Determinación da potencia frigorífica.
11.- Elementos principais da instalación de compresión mecánica.
12.- Refrixerantes. Regulación e control do sistema frigorífico.
13.- Instalacións solares térmicas.
Bibliografía básica e complementaria
Bibliografía básica:
B1.- AMIGO MARTÍN, P. Termotecnia. Aplicaciones Agroindustriales. Mundi-Prensa. Madrid 2000
B2.- CHAPMAN, A. J. Transmisión de calor . Interciencia 1999
B3.- COLEGIO OFIC. DE INGEN. AGR. MURCIA. Nuevo curso de ingeniería del frío. A. Madrid Vicente. Madrid 1997
B4.- DE ANDRES, J.A. Problemas de Termotecnia. E.T.S.I.de Madrid. Madrid 1990
B5.- DEL ARCO VICENTE, L. Termotecnia. Calor Industrial. Mitre. Barcelona 1984.
B6.- LOPEZ GÓMEZ, A. Diseño de instalaciones frigoríficas para la industria agroalimentaria. Colegio Oficial de Ingenieros Agrónomos de Cataluña. Barcelona 1994.
B7.- MORAN M.J. y SHAPIRO, H.N. Termodinámica Técnica. Reverté. Barcelona
1998
B8.- MAGIDE AMEIJIDE, J.M. Termotecnia. Tablas, gráficos, materiales,..Unicopia. Lugo 1996
B9.- PINAZO OJER, J.M. Cálculo de instalaciones frigoríficas. Univ. Polit. de Valencia. Valencia 2002
Bibliografía complementaria:
BC1.- ILLA y ALIBÉS, J. Problemes de Termotecnia. Eumo. Barcelona 1990
BC2.- INCROPERA, F. Y DEWILT,D. Fundamentos de transferencia de calor. Prentice Hall. México 1999
BC3.- HOLMAN, J.P. Transferencia de calor. Mc Graw Hill. Madrid 2000
BC4.- LÓPEZ GÓMEZ, A. Instalaciones frigoríficas en bodegas. A. Madrid Vicente. Madrid1992.
BC5.- RAPIN, P.J. Instalaciones frigoríficas. Marcombo. Barcelona 1992
BC6.- IDAE. Uso eficiente de energía en calderas y redes de fluidos. Publicaciones IDAE. 1998
Competencias
Competencias xerais:
Capacidade para a preparación previa, concepción, redacción e firma de proxectos relacionados coas industrias agroaliementarias.
Capacidade para a redacción e firma de estudos de desenvolvemento rural, de impacto ambiental e de xestión de residuos das industrias agroalimentarias,
Competencias específicas:
Capacidade para coñecer, comprender e utilizar os principios de funcionamento de equipos e máquinas auxiliares da industria agroalimentaria. Automatización e control de procesos. Enxeñaría das instalacións.
Metodoloxía da ensinanza
CLASES EXPOSITIVAS:
As sesións académicas teóricas empregaranse para que o alumno aprenda mediante a exposición do profesor os conceptos e as metodoloxías de traballos necesarias para poder empezar a desenvolver o seu traballo autónomo. As devanditas sesións realizaranse na súa maioría co apoio de presentacións realizadas en ordenador e proxectadas; previamente serán facilitadas ao alumno.
RESOLUCIÓN DE PROBLEMAS:
Ao alumno facilitaráselle unha serie de boletíns de problemas que deberá resolver ou intentar resolver, posteriormente o as sesións expositivas abordaranse as dúbidas e resolucións destes.
TRABALLOS:
Na aula serán formulados durante o curso 3 ou 4 traballos, aos que os alumnos darán solución, posteriormente á entrega realizarán a defensa destes
PRÁCTICAS DE LABORATORIO:
O profesor realizará unha explicación do marco teórico necesario para a comprensión da teoría da práctica a desenvolver.
Explicación do equipo e dos instrumentos
Os estudantes operarán o equipo, tomarán datos para que posteriormente poidan desenvolver o informe da práctica.
A realización das prácticas é obrigatoria.
Utilizarase como apoio á docencia a USC virtual.
Sistema de evaluación
Os coñecementos teóricos e prácticos avaliaranse mediante as seguintes:
A avaliación da asistencia farase mediante controis aleatorios, de forma que o alumno que supere o 80% dos controis, obterá a puntuación por asistencia.
Ao finalizar cada un dos temas, na sesión seguinte, farase unha proba tipo test con cuestións básicas.
A avaliación dos traballos farase sobre a base da presentación en data e defensa destes.
A avaliación das prácticas de laboratorio farase mediante a entrega dos informes correspondentes e a súa posterior corrección.
As probas escritas constarán de dúas partes: unha teórica, destinada a avaliar o coñecemento e comprensión dos conceptos da materia, e outra práctica, dedicada a problemas. Á parte teórica correspóndelle o 40% da puntuación e á parte práctica o 60%, sendo necesario para superar o exame obter na parte práctica unha puntuación mínima de 2 puntos.
A cualificación final do alumno obterase como unha suma ponderada das cualificacións obtidas en todas as actividades avaliables realizadas por este e ponderadas do seguinte modo:
Asistencia......................10%
Test dos temas............. 10%
Trabajos........................20%
Prácticas........................10%
Exámenes......................50%
Para a convocatoria extraordinaria consérvanse todas as cualificacións a excepción da do exame.
Tempo de estudo e traballo persoal
Preparación e estudo de temas: 13 x 4 h =52 h
Resolución de problemas: 17 boletíns x 2 h =35 h.
Elaboración de informes de prácticas: 6 x 2,5 h =15 h.
Traballos: 4 x 12 h =36 h
Defensa de traballos: 4 x 0,5 h =2 h.
Realización de probas escritas: 3 x 3 h =9 h.
Total horas de estudo e traballo persoal =149
Total horas de clases, prácticas e titorías =76
Recomendacións para o estudo da materia
A asistencia a todas as actividades docentes propostas nesta materia, sexan voluntarias ou
obrigatorias, facilitan notoriamente a aprendizaxe da materia e supoñen ademais a adquisición de
puntuación necesaria para a cualificación final. Recoméndase polo tanto ao alumno a súa implicación e participación continuada en todas as actividades.
Resolución das dúbidas en canto xurdan.
Deberá realizar ou intentar realizar os exercicios propostos previamente á asistencia ás clases interactivas correspondentes.
Entrega regular e en data dos traballos propostos e dos informes das prácticas de laboratorio.
Realizar consultas bibliográficas, de normativa e catálogos comerciais.
Observacións
As prácticas superadas gardaranse durante dous cursos, sen detrimento de que o alumno que o
desexe exerza o seu dereito a repetilas.