G4081342 - Lexislación Agroalimentaria (Economía, Empresa e Ciencias Sociais) - Curso 2013/2014
Información
- Créditos ECTS
- Créditos ECTS: 4.50
- Total: 4.5
- Horas ECTS
- Clase Expositiva: 24.00
- Clase Interactiva Laboratorio: 12.00
- Horas de Titorías: 2.00
- Total: 38.0
Outros Datos
- Tipo: Materia Ordinaria Grao RD 1393/2007
- Departamentos: Economía Aplicada
- Áreas: Economía, Socioloxía e Política Agraria
- Centro: Escola Politécnica Superior
- Convocatoria: 2º Semestre de Titulacións de Grao/Máster
- Docencia e Matrícula: null
Profesores
| Nome | Coordinador |
|---|---|
| ALVAREZ ALVAREZ, MIGUEL. | SI |
Horarios
| Nome | Tipo Grupo | Tipo Docencia | Horario Clase | Horario exames |
|---|---|---|---|---|
| Grupo /CLE_01 | Ordinario | Clase Expositiva | SI | NON |
| Grupo /CLIL_01 | Ordinario | Clase Interactiva Laboratorio | NON | NON |
| Grupo /TI-ECTS01 | Ordinario | Horas de Titorías | NON | NON |
| Grupo /TI-ECTS02 | Ordinario | Horas de Titorías | NON | NON |
Programa
Existen programas da materia para os seguintes idiomas:
Obxectivos da materia
Clarificación do marco legal que afecta ao sector produtivo
Contidos
PARTE I: ORGANIZACION POLÍTICA E ADMINISTRATIVA:
Tema 1.- O significado da palabra Dereito. O ordenamento xurídico e a norma xurídica. Administración Pública e Dereito Administrativo. Aspectos mais salientáveis da LPAC. As fontes do Dereito.
Tema 2.- Organización política. Administracións agrarias e alimentarias. Autoridade Europea de Seguridade Alimentaria. Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN). Registro General Sanitario de Alimentos. Instituto Galego da Calidade Alimentaria (INGACAL).
PARTE II: LEXISLACIÓN ALIMENTARIA
Tema 3.- Seguridade alimentaria. Regulamento (CE) 178/2002. Infraccións e sancións RD 1945/1983. Control oficial RD 50/1993. Lei 17/2011 de seguridade alimentaria e nutrición.
Tema 4.- Etiquetado, presentación e publicidade. RD 1334/1999. RD 930/1992. Regulamento (CE) 1924/2006)
Tema 5- Hixiene dos produtos alimentarios. Regulamento (CE) 852/2004. Manipuladores de alimentos RD 202/2000. Envases RD 723/1988
Tema 6- Agriculturas de calidade: agricultura ecolóxica; DOP e IGP. Produción integrada. Elaboracións tradicionais.
Bibliografía básica e complementaria
Código Alimentario Español (D 2784/1967)
Registro General Sanitario de Alimentos (RD 1712/1991)
Higiene de los productos alinmeticios (R(CE) 852/2004)
Manipuladotes de alimentos (RD 202/2000)
Etiquetado, presentación y publicidad (RD 1334/1999); venta directa a los consumidores (RD 1468/1988)
Envases (RD 723/1988)
VVAA: Legislación Alimentaria. Ed. Tecnos 7º Edición, Madrid 2006
Competencias
Competencias xerais:
-Realizar estudios bibliograficos e sintetizar resultados
-Traballar de forma autónoma e con iniciativa.
-Aplicar pensamento crítico, lóxico e creativo.
-Tomar decisións considerando globalmente aspectos técnicos, económicos sociais e ambientais.
Competencias específicas:
-Coñecementos básicos da lexislación sectorial.
Metodoloxía da ensinanza
Combina a docencia expositiva e interactiva a traveso de textos legais coa realización dun traballo práctico consistente na análise de lexislación sectorial
Sistema de evaluación
Combínase o exame centrado na avaliación dos coñecementos adquiridos e a realización dun traballo práctico que pode ter un peso de ate un 30% da nota final.
Tempo de estudo e traballo persoal
Clases expositivas: 6
Clases interactivas: 8
Titorías: 2
Lectura e preparación de temas: 6
Realización traballo de curso: 16
Preparación das clases interactiva: 6
Preparación das probas de avaliación: 6
Recomendacións para o estudo da materia
Para ter unha adecuada comprensión dos conceptos tratados nas aulas é convinte ler os textos recomendados previamente.