G4081426 - Empresa, Mercado e Cadea Agroalimentaria (Economía, Empresa e Ciencias Sociais) - Curso 2013/2014

Información

• Créditos ECTS
• Créditos ECTS: 6.00
• Total: 6.0
• Horas ECTS
• Clase Expositiva: 36.00
• Clase Interactiva Laboratorio: 12.00
• Horas de Titorías: 3.00
• Total: 51.0

Outros Datos

• Tipo: Materia Ordinaria Grao RD 1393/2007
• Departamentos: Economía Aplicada
• Áreas: Economía, Socioloxía e Política Agraria
• Centro: Escola Politécnica Superior
• Convocatoria: 2º Semestre de Titulacións de Grao/Máster
• Docencia e Matrícula: null

Profesores

Nome	Coordinador
CASAL CALDEIRO, SUSANA.	NON
GARCIA ARIAS, ANA ISABEL.	NON
SANTISO BLANCO, JORGE ANTONIO.	NON
SINEIRO GARCIA, FRANCISCO.	SI

Horarios

Nome	Tipo Grupo	Tipo Docencia	Horario Clase	Horario exames
Grupo /CLE_01	Ordinario	Clase Expositiva	SI	NON
Grupo /CLIL_01	Ordinario	Clase Interactiva Laboratorio	NON	NON
Grupo /TI-ECTS01	Ordinario	Horas de Titorías	NON	NON
Grupo /TI-ECTS02	Ordinario	Horas de Titorías	NON	NON

Programa

Existen programas da materia para os seguintes idiomas:

Castelán

Galego

Obxectivos da materia
Capacidade para coñecer, comprender e utilizar os principios de:
Valoración de empresas agrarias e comercialización.
Capacidade para tomar decisións no ámbito da comercialización.
Valoración de activos ambientais.
Capacidade para comprender elementos de xestión financeira da empresa.

Contidos
Sección I. Mercados agroalimentarios e sistema comercial da empresa. (7 horas)
Sección II. Técnicas de comercialización e marketing. (6 horas)
Sección III. Sistema de información contable emedios financeiros da empresa. (21 horas)
Sección IV. Valoración de empresas agrarias. (5 horas)
Sección V. Técnicas de valoración e taxación de fincas e outros activos agrarios. (6 horas)
Sección VI. Valoración de activos ambientais. (6 horas)

Bibliografía básica e complementaria
ALONSO, R.; IRURETAGOYENA; M.T. . (2006) Valoración Agraria. Conceptos, Métodos y Aplicaciones. Mundi Prensa.
ALONSO,R.; SERRANO BERMEJO, A. (2007): Valoración Agraria, Casos prácticos de valoración de fincas, Editorial Agrícola Española, Madrid, 76 pp
ALONSO SEBASTIÁN, R., 2008, Economía de la Empresa Agroalimentaria, Mundi Prensa, 392 pp.
AZQUETA OYARZUN, D. (1996) Valoración económica de la calidad ambiental, Ed. MacGraw-Hill, Madrid, 1996.
CABALLER, V. 1998 Valoración Agraria. Teoría y Práctica. Mundi-Prensa.
CALDENTEY, P. & DE HARO, T. (2004) Comercialización de produtos agrarios. Editorial Agrícola Española y Mundi-Prensa SA. Madrid
CEPEDA, I.; LACALLE, M.; SIMÓN, J.R.; ROMERO, D. (2004) Economía para Ingenieros. Thomson. 400 pp.
INRA Entreprises et filières agro-alimentaires face à de nouveaux enjeux. INRA Sciences
GRANDE ESTEBAN, I. (2006) Conducta real del consumidor y márketing efectivo. ESIC Editorial, Madrid
KOTLER P. & ARMSTRONG, G. (2008) Fundamentos de márketing. 8ª Edición 8ª ed.. Pearson Education, Sociaux, N 5.6, 2006. Paris
LA GRA, J. (1993) Una metodología de evaluación de cadenas agro-alimenticias para la identificación de problemas y proyectos. instituto Interamericano de cooperacion para la agricultura. Universidad de Idaho. Archivos FAO México
MINETTI, A. C. (2002) Marketing de alimentos ecológicos. Ediciones Pirámide. Madrid
RODRÍGUEZ-BARRIO, J.E., RIVERA, L.M., OLMEDA, M. (1990). Gestión comercial de la empresa agroalimentaria Mundi-Prensa. Madrid
ROMERO, C.(1997) Economía de los recursos ambientales y naturales, Ed. Alianza Editorial, Madrid, 1997
SERRANO, F. & SERRANO, C. (2005) Gestión, dirección y estrategia de producto. ESIC Editorial, Madrid


Competencias
Toma de decisións mediante o uso dos recursos dispoñibles para o
traballo en grupos multidisciplinares.

Transferencia de tecnoloxía, entender, interpretar, comunicar e adoptar
os avances no campo agrario.

Estratexias de mercado e do exercicio profesional;

Metodoloxía da ensinanza
A metodoloxía da materia baséase na combinación de clases expositivas e interactivas así como no traballo do alumnado dentro e fóra da aula tanto autonomamente como en grupo.
Así mesmo existe un curso USC-Virtual da materia que sirve de apoio ás clases presenciais. A través do mesmo iranse facilitando todos os materiais a empregar nas aulas así como traballos adicionais para realizar autonomamente.
Realizaránse dous traballos de curso que deberán significar unha parte importante do traballo autónomo: un traballo da parte de comercialización e mercados agrarios e un segundo traballo da parte de Valoración.


No caso do curso ponte a docencia terá unha parte presencial e outra parte non presencial a traveso do Campus Virtual da USC.
Sistema de evaluación
Mediante exame e traballos a realizar durante o desenvolvemento do curso.
O exame terá un peso do 70%
Os traballos de curso e a participación na clase terán un peso de un 30%
Tempo de estudo e traballo persoal
36 horas Expositivas
12 Horas interactivas
3 horas de Titorías en grupos reducidos

TOTAL horas presenciais 51

TOTAL horas de traballo persoal 99
Recomendacións para o estudo da materia
Recoméndase ter cursado Economía do Sistema Agroalimentario.