P4161112 - Tecnoloxías da producción animal (Tecnoloxía da Produción Vexetal e Animal) - Curso 2013/2014
Información
- Créditos ECTS
- Créditos ECTS: 4.00
- Total: 4.0
- Horas ECTS
- Clase Expositiva: 16.00
- Clase Interactiva Laboratorio: 16.00
- Horas de Titorías: 2.00
- Total: 34.0
Outros Datos
- Tipo: Materia Ordinaria Máster RD 1393/2007
- Departamentos: Enxeñaría Agroforestal
- Áreas: Enxeñaría Agroforestal
- Centro: Escola Politécnica Superior
- Convocatoria: 2º Semestre de Titulacións de Grao/Máster
- Docencia e Matrícula: Primeiro Curso (1º 1ª vez)
Profesores
| Nome | Coordinador |
|---|---|
| FERNANDEZ RODRIGUEZ, MARIA ELENA. | NON |
| Pereira Gonzalez, Jose Manuel. | SI |
Horarios
| Nome | Tipo Grupo | Tipo Docencia | Horario Clase | Horario exames |
|---|---|---|---|---|
| Grupo /CLE_01 | Ordinario | Clase Expositiva | SI | NON |
| Grupo /CLIL_01 | Ordinario | Clase Interactiva Laboratorio | NON | NON |
| Grupo /CLIL_02 | Ordinario | Clase Interactiva Laboratorio | NON | NON |
| Grupo /TI-ECTS01 | Ordinario | Horas de Titorías | NON | NON |
| Grupo /TI-ECTS02 | Ordinario | Horas de Titorías | NON | NON |
| Grupo /TI-ECTS03 | Ordinario | Horas de Titorías | NON | NON |
| Grupo /TI-ECTS04 | Ordinario | Horas de Titorías | NON | NON |
Programa
Existen programas da materia para os seguintes idiomas:
Obxectivos da materia
Afondar no estudio das tecnoloxías utilizadas nos sistemas de produción de leite, a través do coñecemento dos principais sistemas de mecanización, automatización ou control, e a súa relación e integración no deseño de espazos, elementos construtivos e instalacións complementarias presentes nas actuais explotacións leiteiras.
Contidos
Docencia Expositiva
Almacenamento e distribución de forraxes e concentrados. Mecanización do muxido. Control de instalacións de muxido. Muxido robotizado. Mecanización da limpeza e xestión de zurros.
As estabulacións. Deseño e construción de instalacións complementarias para alimentación (silos, almacenes). Deseño e construción de instalacións complementarias para xestión de zurros. Outras instalacións (cercas, camiños,…).
Docencia Interactiva
Funcionamento, regulación e control de instalacións de muxido. Ensaios mecánicos estáticos e dinámicos. Programas informáticos de control de instalacións e sistemas de muxido. Dimensionamento e organización de estabulación.
Bibliografía básica e complementaria
Bibliografía básica recomendada:
AENOR (1998). Instalaciones de ordeño: construcción y funcionamiento, ensayos mecánicos, vocabulario. Norma española UNE 68050 - 68061 - 68048 = ISO 5707 - 6690 - 3918. AENOR. Madrid.
Bueno, J. y Pereira González, J.M. (2006). Maquinaria especializada en la distribución de fertilizantes orgánicos. Rev. Vida Rural, vol 227, págs. 46-52. EUMEDIA S.A.
Bureau Technique de Promotion Laitière. 2005. Le logement du troupeau laitier 2ed. Ed. France Agricol, Paris (3ed. 2011).
Buxadé, C. (coord.) (2002). El ordeño en el ganado vacuno: Aspectos clave. Mundi-Prensa. Madrid.
Buxadé, C. (coord.). (2007). Vacuno de leche de alta producción (V.L.A.P.): sus alojamientos e instalaciones. Ed. Euroganadería, Madrid.
Callejo, A. (2008). Control de instalaciones (1ª Parte). Rev. Frisona Española, vol. 164, págs. 86-91. Confederación de Asociaciones de Frisona Española.
Callejo, A. (2008). Control de instalaciones (2ª Parte). Rev. Frisona Española, vol. 167, págs. 80-90. Confederación de Asociaciones de Frisona Española.
Callejo, A. (2008). Control de instalaciones (3ª Parte). Rev. Frisona Española, vol. 168, págs. 94-103. Confederación de Asociaciones de Frisona Española.
Callejo, A. (2009). Cow comfort. Ed. Servet, Zaragoza.
Castro, A.; Pereira, J.M. (2013). Características das explotacións con muxido robotizado en Galicia. Rev. AFRIGA, vol. 102, págs. 72-78. Asociación Frisona Galega.
Delgado, A. 2005. Funcionamiento y Evaluación de Máquinas de Ordeño y su Repercusión en la Mastitis Bovina. Engormix.com. Disponible en
http://www.engormix.com/s_news8249.htm. Data de acceso 2/06/2006.
Fernández, M.E.; Cantalapiedra, J.J. (coord). 2013. Benestar animal e instalacións. Gando vacún leiteiro. Ed. Consellería de Medio Rural e do Mar, Xunta de Galicia. Disponible en http://www.medioruralemar.xunta.es/institucional/publicacions/gandaria/
ISO 20966: 2007. Automatic Milking installations – Requirements and testing. International Organization for Standardization. Geneva, Switzerland.
ISO 3918: 2007. Milking machine installations – Vocabulary. International Standards Organization, Geneva, Switzerland.
ISO 5707: 2007. Milking machine installations – Construction and performance. International Standards Organization, Geneva, Switzerland.
ISO 6690: 2007. Milking machine installations – Mechanical test. International Standards Organization, Geneva, Switzerland.
Pereira González, J.M. (2004). El tratamiento del estiércol en las explotaciones ganaderas. Separadores sólido-líquido. Rev. Ganadería, vol. 34, pags 30-34. Editorial Agrícola Española.
Pereira González, J.M. (2004). Los sistemas de limpieza en estabulaciones libres de ganado vacuno. Rev. Ganadería, vol. 30, pags 14-17. Editorial Agrícola Española.
Pereira, J.M. y Bueno, J. (2004). Los sistemas de ordeño robotizado. Rev Terralia, vol. 46, pags 48-57. Ediciones Agrotécnicas.
Pereira, J.M. y Bueno, J. (2008). Los sistemas Unifeed. Ración total mezclada. Rev Mundo Ganadero, vol. 212, pags 54-57. EUMEDIA S.A.
Pereira, J.M.; Castro, A. (2012). Introdución dos sistema de muxido robotizado en Galicia: A calidade do leite. Rev. AFRIGA, vol. 99, pags 52-61. Asociación Frisona Galega.
Pereira, J.M.; Cundíns, A.; Castro, A. y Bueno, J. (2010). Importancia del control de las instalaciones de ordeño. Rev. Terralia, vol. 76, pags 28-32. Ediciones Agrotécnicas.
Bibliografía complementaria recomendada:
Buxadé. C. (coord.) (2006). Bienestar animal y vacuno de leche: mitos y realidades. Ed. Mundi-Prensa, Madrid.
Carreira, X.C. 1996. Aloxamentos para gando vacún de leite. Consellería de Agricultura, Gandería e Montes, Xunta de Galicia, Santiago de Compostela.
Consejería de Agricultura y Pesca. 2002. Manual de Instalaciones para explotaciones lecheras. Junta de Andalucía, Sevilla.
Hulsen, J. 2005. Cow signals: a practical guide for dairy farm management. Roodbont Publishers and Vetvice, Netherlands.
Juaristi, J.L., Bach, A., Rodríguez, P. 2004. Cow Comfort. Cuaderno de campo Ivomec. (Dispoñible na rede).
Competencias
Con esta materia o alumnado disporá de ferramentas para xestionar equipos e instalacións relacionadas coa produción de leite, tendo en conta especialmente os sistemas vinculados á tecnoloxía empregada na produción animal e as dispoñibilidades actuais para garantir la hixiene e o benestar animal. Outra das competencias asociadas derivan da adquisición do coñecemento necesario que facultará o alumno para deseñar e construír aloxamentos para gando vacún de leite e dos elementos específicos que forman parte das súas instalacións.
Metodoloxía da ensinanza
Clases maxistrais para exposición de conceptos teóricos, Docencia interactiva no taller e aulas de informática en grupos reducidos, con aplicación de metodoloxías e técnicas aplicadas a casos concretos. Realizaranse 3 sesións en taller (dúas de 3 h. e una de 2 h.), unha sesión na aula de informática (3h) e un viaxes de campo.
Prácticas de campo
Conxunto de visitas distribuídas nun itinerario que incluirá as seguintes visitas: Sala de muxido convencional, robot de muxido, centro de alimentación vacún Irmandiños.
Plataforma virtual
Utilizarase a plataforma virtual da Universidade para que o alumno acceda ós contidos da materia, realice consultas, intercambie opinións ou envíe o traballo de curso.
Sistema de evaluación
O remate do cuadrimestre realizarase o control da materia que constará de dúas partes:
1) Proba práctica: Consistirá na realización dun test práctico de control de instalacións de muxido. Será condición indispensable alcanzar unha valoración de 5 para superar a materia. Representa o 20% da nota da materia.
2) Proba escrita dos contidos tratados no programa. Representa o 80% da nota da materia.
Los alumnos teñen a posibilidade de realizar un traballo de curso voluntario. Pode chegar a puntuar ata un máximo do 20% da cualificación final en función da calidade do mesmo.
Nas convocatorias extraordinarias seguiranse os mesmos criterios de avaliación que na convocatoria ordinaria.
Tempo de estudo e traballo persoal
PRESENCIALES. Asistencia a 16 horas de clases maxistrais, 16 horas interactivas e 2 horas de titorías individualizadas
NO PRESENCIALES. Preparación de prácticas e seminarios, 33 horas. Preparación do exame final, 30 horas.
AVALIACION. 3 horas.
Total volume de traballo: 100 horas
Recomendacións para o estudo da materia
Adecuarse á programación de contidos teóricos e prácticos de acordo ós manuais da materia. Asistencia regular ás clases, participación activa nas mesmas, asistir ás titorías, individuais e colectivas. Inda que a asistencia ás prácticas e seminarios no é obrigatoria, a avaliación da materia consta dunha parte práctica po lo que a asistencia é altamente recomendable.