P4161208 - Xestión técnico-económica de explotacións de vacún de leite (Especialidade en Enxeñaría da Producción de Leite) - Curso 2013/2014
Información
- Créditos ECTS
- Créditos ECTS: 3.00
- Total: 3.0
- Horas ECTS
- Clase Expositiva: 9.00
- Clase Interactiva Laboratorio: 12.00
- Horas de Titorías: 3.00
- Total: 24.0
Outros Datos
- Tipo: Materia Ordinaria Máster RD 1393/2007
- Departamentos: Economía Aplicada, Economía Aplicada
- Áreas: Economía, Socioloxía e Política Agraria, Economía Aplicada
- Centro: Escola Politécnica Superior
- Convocatoria: 1º Semestre de Titulacións de Grao/Máster
- Docencia e Matrícula: null
Profesores
| Nome | Coordinador |
|---|---|
| SINEIRO GARCIA, FRANCISCO. | SI |
Horarios
| Nome | Tipo Grupo | Tipo Docencia | Horario Clase | Horario exames |
|---|---|---|---|---|
| Grupo /CLE_01 | Ordinario | Clase Expositiva | SI | NON |
| Grupo /CLIL_01 | Ordinario | Clase Interactiva Laboratorio | NON | NON |
| Grupo /TI-ECTS01 | Ordinario | Horas de Titorías | NON | NON |
| Grupo /TI-ECTS02 | Ordinario | Horas de Titorías | NON | NON |
Programa
Existen programas da materia para os seguintes idiomas:
Obxectivos da materia
Proporcionar os coñecementos necesarios para comprender os problemas básicos da xestión das explotacións de leite integrando a información técnica coa económica para a análise e mellora dos resultados
Contidos
PROGRAMA DE TEORÍA. (12 HORAS).
1.O mercado de produtos lácteas e as políticas agrarias no sector lácteo.
2.As bases económicas e os diferentes sistemas produtivos na produción de leite.
3.A cadea de produtos lácteos e a formación de prezos.
4.As contas da explotación de leite.
5. A avaliación da situación económica e financeira da explotación a curto e medio prazo
6.As análises de tendencias e comparativos na xestión técnico-económica das explotacións.
PRÁCTICAS DE LABORATORIO OBRIGATORIAS (12 HORAS).
-Rexistro de datos nas explotacións de leite
-Elaboración e análise de resultados dunha explotación de leite
-Análise de grupos de explotacións e xestión de bases de datos
Bibliografía básica e complementaria
-BAKER G., GRUNEWALD O., GORMAN W.( 2002). Introduction to Food and Agribusiness Management. Prentice Hall
-BOEHLJE, M. D. e EIDMAN, V. R. (1984). Farm management. John Wiley & Son, - BUCKETT, M., (1988). An introduction to farm organisation and management, 2ª ed. Pergamon Press, Oxford.