G1041331 - Química Analítica V (Química Analítica) - Curso 2013/2014

Información

• Créditos ECTS
• Créditos ECTS: 4.50
• Total: 4.5
• Horas ECTS
• Clase Expositiva: 18.00
• Clase Interactiva Laboratorio: 12.00
• Clase Interactiva Seminario: 8.00
• Horas de Titorías: 2.00
• Total: 40.0

Outros Datos

• Tipo: Materia Ordinaria Grao RD 1393/2007
• Departamentos: Química Analítica, Nutrición e Bromatoloxía
• Áreas: Química Analítica
• Centro: Facultade de Química
• Convocatoria: 2º Semestre de Titulacións de Grao/Máster
• Docencia e Matrícula: null

Profesores

Nome	Coordinador
Bermejo Barrera, M.ª del Pilar.	SI
LLOMPART VIZOSO, MARIA PILAR.	NON
MOREDA PIÑEIRO, ANTONIO.	NON

Horarios

Nome	Tipo Grupo	Tipo Docencia	Horario Clase	Horario exames
Grupo CLE_02	Horarios	Clase Expositiva	SI	SI
Grupo CLE01	Ordinario	Clase Expositiva	SI	SI
Grupo CLIL_01	Ordinario	Clase Interactiva Laboratorio	NON	NON
Grupo CLIL_02	Ordinario	Clase Interactiva Laboratorio	NON	NON
Grupo CLIL_03	Ordinario	Clase Interactiva Laboratorio	NON	NON
Grupo CLIL_04	Ordinario	Clase Interactiva Laboratorio	NON	NON
Grupo CLIL_05	Horarios	Clase Interactiva Laboratorio	NON	NON
Grupo CLIL_06	Horarios	Clase Interactiva Laboratorio	NON	NON
Grupo CLIS_01	Ordinario	Clase Interactiva Seminario	SI	NON
Grupo CLIS_02	Ordinario	Clase Interactiva Seminario	SI	NON
Grupo CLIS_03	Ordinario	Clase Interactiva Seminario	SI	NON
Grupo CLIS_04	Horarios	Clase Interactiva Seminario	SI	NON
Grupo TI-ECTS01	Ordinario	Horas de Titorías	SI	NON
Grupo TI-ECTS02	Ordinario	Horas de Titorías	SI	NON
Grupo TI-ECTS03	Ordinario	Horas de Titorías	SI	NON
Grupo TI-ECTS04	Ordinario	Horas de Titorías	SI	NON
Grupo TI-ECTS05	Ordinario	Horas de Titorías	SI	NON
Grupo TI-ECTS06	Ordinario	Horas de Titorías	SI	NON
Grupo TI-ECTS07	Ordinario	Horas de Titorías	SI	NON
Grupo TI-ECTS08	Ordinario	Horas de Titorías	SI	NON
Grupo TI-ECTS09	Ordinario	Horas de Titorías	SI	NON
Grupo TI-ECTS10	Ordinario	Horas de Titorías	SI	NON
Grupo TI-ECTS11	Ordinario	Horas de Titorías	SI	NON
Grupo TI-ECTS12	Ordinario	Horas de Titorías	SI	NON

Programa

Existen programas da materia para os seguintes idiomas:

Castelán

Galego

Obxectivos da materia
Presentar a utilidade analítica e as aplicacions dos métodos cinético-químicos, destacando as ventaxas dos métodos catalíticos. Mostrar as posibilidades analíticas das técnicas de inmunoensayo presentando as distintas modalidades de traballo e describindo a utilización de marcadores de distinto tipo. Introducir ao alumno na automatización das distintas etapas do proceso analítico, asi como da sua totalidade. Presentar as técnicas analíticas hibridas mais utilizadas actualmente, con especial énfasis no uso da Espectrometría de Masas.
Contidos
PROGRAMA DAS CLASES TEORICAS

TEMA 1. HIBRIDACIÓN INSTRUMENTAL I
Introducción. Técnicas de separación non cromatograficas en liña con técnicas espectroscópicas
Técnicas de separación cromatográficas en liña con técnicas espectroscópicas atómicas: GC/HPLC – AES/AAS/AFS. Técnicas de separación cromatográficas en liña con técnicas espectroscópicas moleculares:GC-FTIR, GC-RMN

TEMA 2.- HIBRIDACIÓN INSTRUMENTAL II
Espectrometría de Masas na hibridación instrumental: instrumentación
Espectrometría de Masas Atómica na hibridación instrumental: HPLC-ICP-MS, GC-ICP-MS, EC-ICP-MS. Espectrometría de Masas Molecular na hibridación instrumental : GC-MS, LC-MS
Espectrometría de Masas en tandem

TEMA 3. INTRODUCCIÓN A OS MÉTODOS CINÉTICOS DE ANALISE
Introducción aos métodos cinéticos de analise. Reaccions utilizadas na Química Analítica: reaccions de pseudo-primer orden. Factores que afectan a velocidade de reacción. Uso analítico da velocidade de reacción: determinación dunha especie simple, determinacions simultáneas.

Tema 4. MÉTODOS CINÉTICOS CATALÍTICOS
Métodos cinéticos catalíticos. Tipos de catálisis.Reaccions catalíticas no enzimáticas. Catálisis micelar.Uso analítico das reaccions catalizadas

TEMA 5. MÉTODOS ENZIMÁTICOS
Métodos cinéticos enzimáticos:introducción.Activadores e inhibidores da actividade enzimática. Uso analítico de la ecuación de Michaelis-Menten: KM e kcat. Factores que modifican a velocidade das reaccións enzimáticas. Instrumentación analítica nos métodos cinéticos.

TEMA 6. INMUNOENSAYO
Introducción. Fundamento do inmunoensayo. Técnicas de inmunoensayo.Inmunoensayo homoxéneo e heteroxéneo. Tipos de marcadores. Enzimoinmunoensayo (EIA)

TEMA 7. INTRODUCCIÓN A AUTOMATIZACIÓN NA QUÍMICA ANALITICA
Definición e Obxetivos. Extensión da automatización na Química Analítica
Problemas derivados da automatización .Calidade, automatización e Química Analítica
Automatización das operaciones previas do proceso analítico.

TEMA 8. AUTOMATIZACIÓN INTEGRAL: ANALIZADORES
Tipos de analizadores: clasificación. Analizadores continuos. Analizadores discontinuos. Estacions robotizadas. Analizadores de procesos

TEMA 9. AUTOMATIZACIÓN UTILIZANDO TÉCNICAS DE FLUxO
Tipos de técnicas de fluxo: analise de fluxo segmentado(SFA), analise por inyección en fluxo (FIA), analise por inyección secuencial (SIA), analise en fluxo multiconmutado (MSFIA). Fundamento teórico das técnicas de fluxo. Métodos de separación e preconcentración: exemplos.


CLASES DE SEMINARIO
Seminario I. Hibridación instrumental I
Seminario II. Hibridación Instrumental II
Seminario III. Métodos cinéticos de analise
Seminario IV. Aplicacions dos métodos enzimáticos
Seminario V. Métodos enzimáticos: exercicios e cuestiones
Seminario VI.Inmunoensayo
Seminario VII. Automatización na Química Analítica
Seminario VIII. Preparación de las prácticas de laboratorio



PRÁCTICAS DE LABORATORIO

1.- Determinación de yodo en alimentos por un método cinético
2.- Determinación de especies de ferro usando sistemas FIA-AAS
3.- Aplicación dos métodos de inmunoensayo


Bibliografía básica e complementaria
Básica
-Química Analítica: métodos cinéticos, inmunoensayo y análisis de trazas, M.Llompart Vizoso, I.Rodriguez Pereiro, L.Sánchez Prado, 2010

-Automatización y miniaturización en Química Analítica, M.Valcárcel, M.S.Cárdenas, Ed Springer,2000

- Analytical Chemistry, R.Keller,J.M.Mermet,M.Otto,H.M.Widmer, Wiley, 1998

Complementaria
-Principios de Análisis Instrumental, 6ª Ed., Skoog, Holler, Nieman, Ed.Thonsom-Paraninfo, 2009.

-Análisis Químico de Trazas, C. Cámara, C. Pérez-Conde (Eds.), Ed. Síntesis, 2011.

Competencias
Competencias xenéricas:

Capacidade de comunicación oral e escrita
Habilidade para recuperar e analizar información desde diferentes fontes, así como o emprego das novas tecnoloxías de información e comunicación.
Capacidade de aplicar a teoría e a práctica.

Competencias específicas:

Capacidade para demostrar comprensión e coñecemento dos feitos, conceptos, principios e teorías esenciais relacionadas coa materia.
Capacidade para coñecer os fundamentos, metodoloxía, aplicacións e importancia de cada unha das técnicas espectroscópicas e eléctricas estudiadas.
Habilidade para poder comparar as distintas técnicas estudadas entre si, expondo as súas vantaxes e inconvenientes.
Adquirir un criterio analítico para seleccionar a técnica
espectroscópica ou eléctrica más axeitada para a resolución dun problema analítico dado.
Capacidade para aplicar tales coñecementos á comprensión e á solución de problemas cualitativos e cuantitativos que propón a análise químico actual.
Habilidades na avaliación e interpretación dos datos químicos.
Habilidades necesarias para executar as operacións habituais e frecuentes no laboratorio e para manexar a instrumentación empregada no traballo analítico
Metodoloxía da ensinanza
O ensino da materia impartirase mediante sesións de clases expositivas que servirán para tutorizar ao alumno no traballo persoal que deberá desenvolver posteriormente.

Estas clases expositivas complementásense con clases de seminario onde o profesor, ademais de resolver problemas tipo de carácter práctico, solucionará as dúbidas que se lle propoñan ao alumno ao resolver os exercicios ou cuestións propostos polo profesor, como parte do traballo persoal a realizar polo alumno.
Así mesmo, dentro das propias clases de seminario o alumno deberá resolver algún exercicio proposto polo profesor que, servirá para avaliar o nivel de comprensión do alumno.

As clases prácticas impartiranse no laboratorio en sesións de 4 horas por día durante 3 dias. Antes do comezo do traballo experimental estimaranse os coñecementos do alumno acerca da práctica que hai que desenvolver.

Sistema de evaluación
O alumno non será evaluable si non asiste o menos ao 80% en su conxunto das clases presenciales de caracter obligatorio: seminario, tutorías e prácticas, sendo obligatorio a asistencia ao menos a unha das tutorías programadas.

A evaluación consistirá en duas partes:
a) Evaluación contínua cun peso dun 30%, repartido do seguente modo:
-Seminarios, Tutorías e Exercicios entregados o profesor: 15%
-Prácticas de Laboratorio ( test previo, organización e pulcritude no laboratorio, execución da práctica, test final) : 15%
b) Examen final da asignatura: 70%
A calificación do alumno no será inferior a do examen final ni a obtida ponderándola con a da evaluación continua.
É necesario ter apto nas prácticas de laboratorio para superar a asignatura.
Os alumnos que teñan superadas as prácticas con anterioridade non teñen a obriga de volver a facerlas.
Tempo de estudo e traballo persoal
TRABALLO PRESENCIAL NA AULA HORAS
Clases expositivas en grupo grande 18
Clases interactivas en grupo reducido (Seminarios) 07
Clases interactivas con ordenador en grupo reducido 00
Titorías en grupo moi reducido 02
Prácticas de laboratorio 12
Totais horas traballo presencial na aula ou no laboratorio 41

TRABALLO PERSOAL DO ALUMNO HORAS
Estudo autónomo individual ou en grupo 36
Resolución de exercicios, ou outros traballos 10
Preparación de presentacións orais, escritas,
elaboración de exercicios propostos. Actividades en
biblioteca ou similar 15,5
Preparación do traballo de laboratorio e elaboración da memoria das prácticas 11
Totais horas traballo persoal do alumno 72,5

Recomendacións para o estudo da materia
Aconséllase a asistencia ás clases expositivas e as clases de seminario.
Aconsellase a utilización da bibliografía recomendada, e a realización dos exercicios e traballos propostos.
En relacion as practicas de laboratorio aconsellase unha boa preparacion previa das mesmas.