G2091102 - Benestar Animal e Etnoloxía (Formación Básica Común) - Curso 2013/2014

Información

• Créditos ECTS
• Créditos ECTS: 3.00
• Total: 3.0
• Horas ECTS
• Clínicos EEES: 8.00
• Clase Expositiva: 11.00
• Clase Interactiva Laboratorio: 6.00
• Clase Interactiva Seminario: 4.00
• Horas de Titorías: 1.00
• Total: 30.0

Outros Datos

• Tipo: Materia Ordinaria Grao RD 1393/2007
• Departamentos: Anatomía e Produción Animal
• Áreas: Produción Animal
• Centro: Facultade de Veterinaria
• Convocatoria: 1º Semestre de Titulacións de Grao/Máster
• Docencia e Matrícula: Primeiro Curso (1º 1ª vez)

Profesores

Nome	Coordinador
Ceular Villace, Angel Luis.	SI
Ceular Villace, Angel Luis.	SI

Horarios

Nome	Tipo Grupo	Tipo Docencia	Horario Clase	Horario exames
CL-cli_01	Ordinario	Clínicos EEES	NON	NON
G2091102/CLIL_12	Horarios	Clínicos EEES	NON	NON
Grupo /CLI_EEES01	Ordinario	Clínicos EEES	SI	NON
Grupo /CLI_EEES02	Ordinario	Clínicos EEES	SI	NON
Grupo /CLI_EEES03	Ordinario	Clínicos EEES	SI	NON
Grupo /CLI_EEES04	Ordinario	Clínicos EEES	SI	NON
Grupo /CLI_EEES05	Ordinario	Clínicos EEES	SI	NON
Grupo /CLI_EEES06	Ordinario	Clínicos EEES	SI	NON
Grupo /CLI_EEES07	Ordinario	Clínicos EEES	SI	NON
Grupo /CLI_EEES08	Ordinario	Clínicos EEES	SI	NON
Grupo /CLI_EEES09	Ordinario	Clínicos EEES	SI	NON
Grupo /CLI_EEES12	Ordinario	Clínicos EEES	SI	NON
Grupo CLE01	Ordinario	Clase Expositiva	SI	SI
Grupo CLIL_01	Ordinario	Clase Interactiva Laboratorio	SI	NON
Grupo CLIL_02	Ordinario	Clase Interactiva Laboratorio	SI	NON
Grupo CLIL_03	Ordinario	Clase Interactiva Laboratorio	SI	NON
Grupo CLIL_04	Ordinario	Clase Interactiva Laboratorio	SI	NON
Grupo CLIL_05	Ordinario	Clase Interactiva Laboratorio	SI	NON
Grupo CLIL_06	Ordinario	Clase Interactiva Laboratorio	SI	NON
Grupo CLIS_01	Ordinario	Clase Interactiva Seminario	NON	NON
Grupo CLIS_02	Ordinario	Clase Interactiva Seminario	NON	NON
Grupo CLIS_03	Ordinario	Clase Interactiva Seminario	NON	NON
Grupo CLIS_04	Ordinario	Clase Interactiva Seminario	NON	NON
Grupo TI-ECTS01	Ordinario	Horas de Titorías	NON	NON
Grupo TI-ECTS02	Ordinario	Horas de Titorías	NON	NON
Grupo TI-ECTS03	Ordinario	Horas de Titorías	NON	NON
Grupo TI-ECTS04	Ordinario	Horas de Titorías	NON	NON
Grupo TI-ECTS05	Ordinario	Horas de Titorías	NON	NON
Grupo TI-ECTS06	Ordinario	Horas de Titorías	NON	NON
Grupo TI-ECTS07	Ordinario	Horas de Titorías	NON	NON
Grupo TI-ECTS08	Ordinario	Horas de Titorías	NON	NON
Grupo TI-ECTS09	Ordinario	Horas de Titorías	NON	NON
Grupo TI-ECTS10	Ordinario	Horas de Titorías	NON	NON
Grupo TI-ECTS11	Ordinario	Horas de Titorías	NON	NON
Grupo TI-ECTS12	Ordinario	Horas de Titorías	NON	NON

Programa

Existen programas da materia para os seguintes idiomas:

Castelán

Galego

Inglés

Obxectivos da materia
Preparar os alumnos para saber utilizar os animais correctamente no seu beneficio.
1. Identificación e valoración externa das especies animais de interese zootécnico
2. Identificación e valoración zootécnica das razas das especies animais de interese zootécnico
3. Apreciar a importancia dos comportamentos dos animais domésticos
4. Analizar os problemas que afectan ao benestar dos animais nos diferentes sistemas de produción e comercialización
5. Analizar as implicacións éticas, legais e económicas da protección animal e a lexislación existente que lle afecta
6. Estudo do benestar animal


Contidos
PROGRAMA TEÓRICO

CONCEPTOS DE BENESTAR ANIMAL E ETNOLOXÍA: Tempo aproximado 1 a 2 clases.
DOMESTICACIÓN DOS ANIMAIS: Tempo aproximado 1 a 2 clases.
DENOMINACIÓN DOS ANIMAIS SEGÚN A SUA EDADE. Tempo aproximado 0,5 clases.
EXTERIOR OU MORFOLOXÍA EXTERNA. Tempo aproximado 2 a 3 clases.
CAPAS OU PELAXES DOS DIFERENTES ANIMAIS DOMÉSTICOS. Tempo aproximado 3 a 4 clases.
BENESTAR ANIMAL: Tempo aproximado 2 a 3 clases.

PROGRAMA DE PRÁCTICAS

LABORATORIO: Colocación do microchip de identificación a cans. 3 horas
PRACTICAS CLÍNICAS NON ASISTENCIÁIS: Identificación animal. Cronometría. Zoometría. Reseña. Centro de recursos Zooxenéticos de Galicia. 8 horas
PRACTICAS DE ORDENADOR: Identificación animal. Cronometría. Zoometría e Reseña. 3 horas

Bibliografía básica e complementaria
• Alderton, D. (1993). “Gatos”. Omega. Barcelona.
• Alderton, D. (1994). “Perros”. Omega. Barcelona.
• Appleby, M. C. and Hughes, O. (1999). “Animal welfare”. CABI Publishing. Wallingford.
• Arrebola, F. y Ortiz, F. (2009). “Bienestar animal en el transporte”. Junta de Andalucía. Consejería de Agricultura y Pesca. Sevilla.
• Ayala, E. (1967). “Razas de conejos”. Ministerio de Agricultura. Madrid.
• Bekoff, M. (1998). “Encyclopedia of animal rights and animal welfare”. Fitzroy Dearborn Publishers. London.
• Broom, D. M. (1993). “Stress and animal welfare”. Chapman & Hall. London.
• Broom, D. M. (2009). “Bienestar animal”. Ed. Acribia. Zaragoza.
• Buxadé, C. (2006). “Bienestar animal y vacuno de leche: mitos y realidades”. Ed. Mundiprensa. Madrid.
• Buxadé, C. y López, D, (2006). “Bienestar animal y ganado porcino: mitos y realidades”. Grupo Euroganadería. Madrid.
• Dolins, F. L. (1999). “Attitudes to animals: views in animal welfare”. Cambridge University Press. Cambridge.
• Edwars, E. H. (1992). “El gran libro del caballo”. El País-Aguilar. Madrid.
• Fraser, A. F. and Broom, D. M. (1998). “Farm animal behavior and welfare”. CAB Internacional. London.
• Fraser, D. (2005). “Animal welfare and the intensification of animal production: an alternative interpretation”. Food and Agriculture Organization of the United Nations. Roma.
• Fraser, D. (2006). “El bienestar animal y la intensificación de la producción animal: una interpretación alternativa. Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación. Roma.
• Fraser, D. et al. (2008) “Creación de capacidad para la implementación de buenas prácticas de bienestar animal: informe de la reunión de expertos de la FAO”. Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación. Roma.
• Fuentes, F. C. (2000). “Manual de etnología animal, razas de rumiantes”. Diego Martín. Murcia
• Fuentes, F. C.; Sánchez, J. M. y Abascal, C. G. (2006). “Tratado de etnología animal: razas de rumiantes y monogástricos”. Diego Marín. Murcia.
• Gasca, A. et al. (2006). “Bienestar animal en explotaciones porcinas”. Instituto Andaluz de Investigación y Formación Agraria y Pesquera. Junta de Andalucía. Consejería de Innovación, Ciencia y Empresas. Sevilla.
• Gough, A. (2008). “Predisposiciones raciales a enfermedades en perro y gato”. Servet. Barcelona.
• Haller, M. (1999). “Guía de las razas de caballos: con más de 250 razas de caballos y ponis de todo el mundo”. Omega. Barcelona.
• Herranz, A. y López, J. (2004). “Bienestar animal”. Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. Madrid.
• Martín, A. (1994). “Manual de los pelajes del caballo”. Hemisferio Sur. Buenos Aires.
• Mateos, C. (2003). “Bienestar animal, sufrimiento y consciencia”. Universidad de Extremadura. Servicio de Publicaciones. Cáceres.
• Moberg, G. P. and Mench, J. A. (2000). “The biology of animal stress: basic principles and implications for animal welfare”. CABI Publishing. Wallingford.
• Neville, G. (1998). “Animal welfare”. CABI Publishing. Wallingford.
• Paragon, B. M. y Vaissaire, J. P. (2001). “Enciclopedia del gato”. Aniwa. Paris.
• Ravazzi, G. (1994). “El gran libro ilustrado de los caballos”. De Vecchi. Barcelona.
• Sainsbury, D. (1986). “Farm animal welfare: cattle, pigs and poultry”. Collins. London.
• Sanchez, A. (1986). “Razas ovinas españolas”. Ministerio de Agricultura, Servicio de Publicaciones Agrarias. Madrid.
• Sañudo, C. (2008). “Manual de diferenciación racial: manual para la comprensión y diferenciación racial de las especies ganaderas (mamíferos)”. Servet. Zaragoza.
• Sotillo, J. L. (1985). “Producción animal. I, Etnología zootécnia”. Tebar Flores. Madrid
• Wolfensohn, S. (1995). “Handbook of laboratory animal managements and welfare”. Oxford University Press. Oxford.
• Wolfensohn, S. (2000). “Handbook of laboratory animal management and welfare”. Blackwell Science. Oxford.


Competencias
(GVUSC) Xenéricas
GVUSC01 Capacidade de aprendizaxe e adaptación
GVUSC02 Capacidade de análise e síntese.
GVUSC03 Coñecementos xerais sobre o área de traballo.
GVUSC04 Planificación e xestión do traballo
GVUSC05 Capacidade de aplicar os coñecementos na práctica.
GVUSC06 Capacidade de traballar de forma autónoma e en equipo.
GVUSC07 Habilidade para traballar en un contexto internacional.
GVUSC08 Liderado, iniciativa e espírito emprendedor
GVUSC09 Capacidade de comunicarse en distintos ámbitos.
GVUSC10 Compromiso ético e asunción de responsabilidades.

(CEDVUSC) Disciplinares
CEDVUSC01 Coñecemento xenérico dos animais, de su comportamento e das bases da súa identificación.
CEDVUSC03 Cría, mellora, manexo e benestar dos animais.
CEDVUSC11 . Coñecemento das bases do funcionamento e optimización dos sistemas de produción animal e vexetal e as súas repercusións sobre o medio ambiente.
CEDVUSC13 Coñecer os aspectos organizativos, económicos e de xestión en todos aqueles campos da profesión veterinaria.
CEDVUSC14 Coñecer as Normas e Leis do ámbito veterinario e os Regu lamentos sobre os animais e o seu comercio.

(D1VUSC) Profesionais
D1VUSC03 Realizar técnicas analíticas básicas e interpretar resultados clínicos, biolóxicos e químicos.
D1VUSC16 Aplicar os métodos de identificación individual dos animais.
D1VUSC17 Realizar informes técnicos propios de A s competencias veterinarias.

(CEAVUSC) Académicas
CEAVUSC01 Analizar, sintetizar, resolver problemas e tomar decisións nos ámbitos profesionais do veterinario.
CEAVUSC02 Manter un comportamento ético no exercicio das súas responsabilidades diante da profesión veterinaria e da sociedade.
CEAVUSC03 Divulgar a información obtendo durante o exercicio profesional do veterinario de forma fluída, oral e escrita, con outros colegas, autoridades e a sociedade en xeral
CEAVUSC04 Buscar e xestionar a información relacionada coa actividade do veterinario.
CEAVUSC05 Coñecer e aplicar o método científico na práctica profesional incluíndo a medicina baseada na evidencia.
CEAVUSC06 Saber buscar asesoramento e axuda profesionais.
CEAVUSC07 Ter coñecementos básicos dunha lingua estranxeira, especialmente en aspectos técnicos relacionados coas Ciencias Veterinarias.
CEAVUSC08 Ser consciente da necesidade de manter actualizados os coñecementos, habilidades e actitudes das competencias profesionais mediante un proceso de formación permanente.

(CTVUSC) Transversais
CTVUSC01 Capacidade para o razoamento e a argumentación.
CTVUSC02 Capacidade para obter información adecuada, diversa e actualizada por diversos medios, como información bibliográfica e Internet, e analizala dunha forma crítica.
CTVUSC03 Capacidade para elaborar e presentar un texto organizado e comprensible.
CTVUSC04 Capacidade para realizar unha exposición en público de forma clara, coherente e concisa.
CTVUSC05 Habilidade no manexo das TICs.
CTVUSC06 Utilización de información en lingua estranxeira.
CTVUSC07 Capacidade para resolver problemas mediante a aplicación integrada dos seus coñecementos.
Metodoloxía da ensinanza
A ensinanza realizarase a niveis moi prácticos (usos de modelos naturais e artificiais, diapositivas, vídeos, visitas a explotacións e concentracións gandeiras, etc.).
As leccións teóricas ou maxistrais redúcense a 11 e utilizaranse 14 horas por alumno para as clases prácticas.
Tamén se realizarán seminarios co fin de inculcar o espírito científico, desenvolver nos alumnos a técnica do pensamento crítico e do pensamento orixinal, ademais de mellorar as capacidades de expresión oral e fomentar a dinámica de grupos.


Sistema de evaluación
Valoración dos coñecementos teóricos (80% da nota final)
O final da asignatura realizarase un exame con duas partes ben diferenciadas: preguntas tipo test (os erros puntúan negativo) e preguntas curtas, malia que xa existe unha valoración previa do alumno, xa que existe unha relación continúa co profesor, que permite saber o nivel de coñecementos básicos. Aqueles alumnos que non superen este exame, ou non se presenten, poderán optar a examinarse de toda a materia nas datas de xunio/xullo.

Valoración do seminario (20% da nota final)
Neste apartado valoraranse, por un lado, o traballo realizado polo alumno, e por outro, a súa presentación na aula fronte a os seus compañeiros.

É obrigatoria a asistencia ao 100% das prácticas. Se un alumno falta a algunha, deberá achegar o xustificante e recuperala o antes posible. De non o facer así, considerarase que o alumno non realizou as prácticas e como consecuencia non poderá aprobar a materia.

Tempo de estudo e traballo persoal
Traballo presencial na aula (30h): Clases maxistrais (11h). Prácticas clinicas no asistenciales (8h). Prácticas de laboratorio (3h). Prácticas de ordenador (3h). Prácticas de encerado / seminarios(3,5h). Titorías en grupos reducidos ou individualizadas (1h). Exposición de traballos (0,5).
Traballo personal do estudante (45h). Estudo individual (27). Elaboración de traballos (4). Revisión bibliográfica, biblioteca, etc (3). Asistencia a charlas ou outras actividades recomendadas (1). Resolución de casos, problemas (3). Presentacións orais (3). Realización de exams (4).

Recomendacións para o estudo da materia
Seguir o mínimo esixido polo profesor + liberdade para facer un traballo relacionado coa materia.

Utilizar os discos compactos con imaxes e os resumos de todos os temas que proporciona o profesor.